要避免毒素累積體內，過著元氣飽滿的生活，最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作，便能順利消化吃下肚的食物，使其化為能量往全身輸送，剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而，當腸胃機能發生問題時，吃下肚的食物無法被消化，就形成了老廢物質（＝毒素），囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物，卻無法轉換為能量（＝消化），那一切只是白費工夫。 7 v8 e9 m1 z6 I

天生腸胃就不好的朋友就不用多說，而有些「自認為腸胃健壯」的朋友，也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外，憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力，也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中，屬於此類型的「毒人」是最多的。

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✱ 有這些症狀時
/ B" s  }, y, M9 w& R# K) \□ 容易疲勞      □ 時常打嗝      □ 有許多煩惱與擔憂7 n- y! j0 A+ T6 P" w8 a* b: s
□ 沒食慾         □ 容易腹瀉      □ 不分季節都愛吃生冷食物
: J  `) E' o% N# l- Rtvb now,tvbnow,bttvb□ 全身無力      □ 暴飲暴食      □ 體質畏寒os.tvboxnow.com# ^% o  p2 n4 S* f* v; d4 q& C. x
□ 頭暈目眩      □ 喜歡甜食

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✱ 建議你這樣吃 公仔箱論壇* u5 J% Z1 B3 H
【不刺激胃腸的食材】【調整胃腸機能的食材】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. P; _  A) h' P6 r0 c
□ 白米        □ 蕪菁        □ 小芋頭        □ 洋蔥        □ 白菜os.tvboxnow.com' F" i* Q( V8 M4 [  R
□ 毛豆        □ 南瓜        □ 馬鈴薯        □ 青江菜     □ 綠花椰菜
. f: o  B. _% I' ?2 B' nos.tvboxnow.com□ 黃豆        □ 高麗菜     □ 薑              □ 茄子        □ 山藥4 l3 x1 D, G" A
□ 秋葵        □ 小松菜     □ 白蘿蔔        □ 紅蘿蔔     □ 蓮藕

! k; n. T& g; @( o& Z( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

✱ 改善重點 % r6 `7 F: Y  d+ ~9 y* w
由於此類型的人腸胃狀況不好，再怎麼努力攝取食物也無法消化，只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物，也有安撫及治癒情緒的效果。另外，生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃，請盡量避免食用。

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✱ 生活處方箋
1 @. ~- f8 R) k$ M# q2 N過度的煩惱會讓造成食慾減退，所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮，但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現，這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理，也請多傾聽自己身體發出的信號，隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己，接下來的重點就是未來要如何改善習慣，預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好，二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病，不過藉由飲食與心態上的改變，現在已成功大幅改善。

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➤ 核桃香拌四季豆
1 W: a- u6 j2 d& n; sos.tvboxnow.com四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分，本料理除了白芝麻外還添加了核桃末，帶出迷人的濃郁香氣。

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【材料（２人份）】 os.tvboxnow.com) w2 `( K! R! J2 T6 C6 j0 o
四季豆───── 70g（約12~15 條） # _9 X# a/ Y* d% Y! ?
核桃────── 2 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! C: [$ l) ?6 ~3 G/ T) S
※ 用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過
/ _6 u; }0 H. _$ B公仔箱論壇白芝麻粒──── 2 小匙
  L) e4 o- f7 m6 |4 I※ 盡量用平底鍋乾煎過為佳
7 z0 O) L' L' t, A' ?$ k* _+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油（濃口）── ½ 小匙
& }1 Z+ T) u( D9 |. }tvb now,tvbnow,bttvb二號砂糖──── 1 小撮

4 o3 _5 U0 B3 U  [( k' ^, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做法步驟】

① 將核桃與白芝麻放入研磨缽內，磨至核桃變成細末後，加入醬油與糖攪拌均勻。
3 C5 x( M4 v! O$ X+ J: Y; d② 四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度，用加了鹽的滾水燙過。取1 匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分，趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹，再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。

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➤ 柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥
1 R! @3 h/ N% T% `對腸胃有益的菇類用酒來拌炒，更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣，讓風味更迷人。

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【材料（２人份）】 # F6 G* q% u  l9 N' s5 u5 V
香菇、舞菇─────合計80g 公仔箱論壇2 ?6 K5 a& g; y1 |2 ]0 H
白蘿蔔─────── 100g（約3cm） 3 J; J: N6 u3 N9 h$ O, s
酒───────── 2 小匙
, i: @6 q7 j6 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽───────── 2 小撮 * g+ w6 U9 d/ b: E: ~* T9 N; E+ V  o
柚子皮（切絲）───少許

' R7 K. ^3 K2 [" i0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做法步驟】 * o, |3 v4 \( l) O1 b& _* {2 x
① 菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。
8 ]8 d- l! b1 t- R6 I公仔箱論壇② 白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。
6 g8 r  N/ {- T$ t③ 將 ① 置入平底鍋內，倒入酒後開中火拌炒，灑鹽調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; R4 {  U0 J6 G2 o; K
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留，加入 ② 拌勻後，一邊試嘗味道，一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻，依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。

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➤ 魚香烤茄子
- l6 A/ {: y* b# x( ^; H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裡將一般的素烤茄子換個口味，並添加了醋，更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。

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【材料（２人份）】
* r6 C7 n( Z# u; Z  }茄子──────── 3 小條（250g） " R# n% w' h% e
A  ※ 先放入調理盆內攪拌均勻　 ; B4 I6 A. C) H3 P) W6 ^/ H
┆（泰式）魚露─── 2 小匙
, W! B' [- ]; `  Y* Z3 htvb now,tvbnow,bttvb┆ 醋──────── 1 小匙 & I/ u7 q5 h! g( A# i* ?# j
┆ 二號砂糖───── ½ 小匙
) R4 O& B3 l! n, w; |os.tvboxnow.com┆ 紅辣椒（切丁）──少許 公仔箱論壇; u1 c. E; M1 m+ x
┆ 薑（磨泥）──── 1 小節（10g）
% I, [/ l4 @2 E/ t' Z; ~2 R┆ 蘘荷（切成圓片）──少許

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【做法步驟】
! o6 V7 u/ R. Ptvb now,tvbnow,bttvb① 用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕，並用竹籤在各處刺洞，放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。
% z9 n+ ]6 L. C% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。② 將手沖冷水冷卻後，趁熱剝去茄子外皮，切成方便入口的大小。
) G; A& c8 s5 |% Y( L& h公仔箱論壇③ 趁熱將②放入裝有A 的調理盆內，等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。