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名称：原味肘子公仔箱論壇/ l# T  `* z4 a1 O; K3 {
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 公仔箱論壇3 |+ Z& Z2 U0 b7 {" b* ]

7 a, u. Y# |/ V: n9 X: {- U制作方法：
8 |5 V( z) T; `0 S3 I+ D1 vtvb now,tvbnow,bttvb1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； tvb now,tvbnow,bttvb8 n. S( U! ?  U+ M" |7 ?8 `' _
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
) T, a6 q8 \' C7 l$ Y' o& \* sos.tvboxnow.com3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
8 ~7 U  V1 U  ^, _) ~os.tvboxnow.com4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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特点：
0 C8 [% D2 {( l7 l  q) o色泽红亮，肥而不腻，入口即化。