標題: [中式食譜] 豆瓣豆腐煲 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-15 11:27 PM     標題: 豆瓣豆腐煲

料 魚肉2兩/ S) S5 S9 m* }# u  A3 F7 q
蝦仁3兩
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蛋豆腐1盒
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薑50克
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5 D4 I' f* _0 F5 C1 u, @' J" Z0 n4 u- @tvb now,tvbnow,bttvb調味料 豆瓣醬2大匙公仔箱論壇" y4 Y5 I3 L) X$ e" `
酒釀1大匙
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" a5 V& [- {
糖1茶匙
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用公仔箱論壇% G7 w/ f, V  K9 T/ r# C
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 R( Z) n7 r0 l4 w2 h
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了

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