相信大部分人都喜歡食朱古力，瑞士朱古力亦尤其出色，一般人也估不到，由瑞士東南部蒙特勒（Montreux）出發的朱古力列車，一條火車線可以走遍格魯耶爾（Gruyères）芝士鎮、布羅克（Broc）朱古力工廠，格魯耶爾小鎮更跟《異形》扯上不可分割的關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n% J5 s1 }5 J9 {" m, v
早陣子為某旅遊機構講Talk，提到這年來在歐洲恐襲陰霾下，中立國瑞士算是最為安全的歐遊選擇。一個小小但非常富裕的歐洲小國，給壯麗的阿爾卑斯山環抱，東南西北各有特色，其交通系統配套最為完善，其中在東南部法語區蒙特勒開展旅程的朱古力列車一天遊，由湛藍的日內瓦湖區出發，坐上以1915年「美好時光」（Belle Époche）豪華列車頭等車廂為藍本的懷舊列車，寬闊的木製梳化，古雅天花燈飾，坐在車箱之中，向《異形》博物館所在地格魯耶爾芝士鎮進發。 ! D7 F3 F1 i" ^tvb now,tvbnow,bttvb ' Z) I! l0 B! d. p U" j9 z
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乘客坐定定了，列車服務員就送上朱古力熱飲、香脆的牛角包，悠然享受窗外山巒，經過綠油油的葡萄園、一棟一棟傳統紅瓦小屋，間中在樹林中看見小松鼠的跳脫身影，瑞士就給人滿有童話感覺。os.tvboxnow.com9 I3 J# [1 {4 I 品牌認證 ) s6 R2 G0 j, Q& I+ n5 }! ^公仔箱論壇瑞士芝士最出名，但就不是每個品牌都有「原產地控制保護」（AOP Appellation d'origine contrôlée）認證，格魯耶爾的Le Gruyère芝士就有AOP證書。Le Gruyère外殼塗有油，豐厚大塊，質地堅硬，口感細滑，黃色的表面有很多小洞眼，聞起來有蜂蜜和堅果的味道。在歐洲甚至世界各地，Le Gruyère芝士都相當有名，Train du Chocolat朱古力列車， 就是到這間在格魯耶爾城堡山腳的The Maison du Gruyère芝士廠作為旅程的第一站。 7 z3 Q% Y+ |) Q; k4 S4 n6 dtvb now,tvbnow,bttvb由蒙特勒出發只需一個小時，就到達了格魯耶爾火車站。筆者跟着大夥兒，往對面的格魯耶爾芝士廠，導賞員會給來參觀的遊人展示芝士的製作過程，從舊時人手製造演變至由大型旋機器轉攪動芝士。由育牛方法、選擇餵飼的材料、如何攪拌、凝結、灌模、蓋印，每一項都詳盡又嚴格，從講解之中了解味道的差異和成熟期的分野，而廠房更儲存超過八千個圓餅芝士。完成導賞遊，在門口的銷售店嘗下一片片的芝士，肚子就不期然叫嚷起來，係時候上巴士坐一小段路到這個國際聞名的同名芝士品牌小鎮搵食。 . A4 B) G3 Z5 H. W4 F2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有800年建築及文化歷史的格魯耶爾芝士鎮，是瑞士芝士的發源地，這裏出產聞名世界的Le Gruyère芝士，可以追溯到1655年，居民早在千多年前，就開始製作乳酪，一來便於保存，二來便於運輸，其特別之處是風味濃厚，最適合用來烹調芝士火鍋（Fondue），城內一間叫Le Chalet de Gruyères的傳統阿爾卑斯農舍餐廳，深啡木建造的小屋內外都充滿懷舊的鄉村風格，道地的Fondue香氣濃郁，簡單地配麵包、薯仔就已經風味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m8 m" P* k N! i3 L3 o 異形老祖公仔箱論壇6 B8 n5 {/ k/ c" M* l
來到格魯耶爾，我承認有點精神分裂的感覺，處於綠樹環抱丘陵地帶的山城，充滿中古世紀氛圍，山上建了有大片法式庭園的十三世紀古堡格魯耶爾城堡（Chateau de Gruyeres），卻由於荷里活經典科幻電影《異形》的瑞士知名視覺藝術家，兼造型設計師H R Giger生前至愛格魯耶爾，而他的博物館及酒吧皆得以建設在此鎮。據聞最初受到當地居民極力反對，覺得這樣前衞的地標跟村莊並不相襯，但自1988年博物館建成以後，全球《異形》迷慕名而來，更帶動了當地經濟，居民反而引以為榮。! ~# e: Y- h* x- `* |, Z
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