標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

---

作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
; Y5 i) h7 @+ @0 Z* S& h1 x公仔箱論壇Text： Tokki　photo： Tony3 t% a7 o- k$ f( ?( M
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, a: m" l7 c
即看！ 老店 好食砵仔糕tvb now,tvbnow,bttvb! r6 ~5 r4 Q) U+ E  K
入口仍暖  信興隆食品: @( D4 f1 p; d/ I2 i7 u' o# ^
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。, c+ I8 e8 S4 V& l# @
  
' E6 |0 X: l& V2 z: T公仔箱論壇
: ]% M/ W5 F- |+ h, J- g- mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 C: @" R3 P( p0 r
7 q: G% N$ [! m* f! B
© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下os.tvboxnow.com$ T# w( d; l! x
•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% [$ d1 G$ s) M* @- G& K
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）; F' Y* m. p' y4 f9 h
紅豆起沙　生隆餅家) b$ j) j- T0 A! \
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
7 ]. K7 A2 H% Ttvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 生隆 tvb now,tvbnow,bttvb* b) i( i$ ]! m* q" \

) U* `) y6 @& w! {4 }公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 j* H* m9 _6 m  U! T1 l
© 由 新假期 提供  BA_3c
5 V# O; T; F/ Y1 V5 d4 h$ s公仔箱論壇•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
. e& s! F% j+ x+ i# x/ v* \•電話：2360 0328公仔箱論壇4 ^! ?7 U+ `* s7 y
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ f5 S, |, B  s/ N$ C
食家推介　大記攦粉糕點專門店tvb now,tvbnow,bttvb) i2 D" [8 t; ?: @! Q, f
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。公仔箱論壇3 a* s; N$ r3 c4 P( x; Y4 r4 c
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
) V% O0 H* s" k3 q/ I9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：太子基隆街10號地下+ \; ^8 z9 e3 {+ m, _# j
•電話：2787 1398公仔箱論壇, {: y0 Q0 k) v: C
•營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb7 K# c& Z9 i3 ?& O$ f, L$ K3 C
人氣街坊店　國記公仔箱論壇. ^7 D% \' c$ z
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。tvb now,tvbnow,bttvb8 X. {  G- N2 S8 L. _, E5 L0 x
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
; n7 d( u* I1 z* Q* k; R, Btvb now,tvbnow,bttvb•地址：元朗炮仗坊28號地下
  @' d3 F! Z4 l3 h* U/ Z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2476 3748
7 j: s6 \8 ~' M: \" W* D( j$ Xos.tvboxnow.com•營業時間： 6am-6:30pmtvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 s9 G  n, n4 y/ p. z0 ^- T
真正砵仔糕 卓越食品餅店os.tvboxnow.com: c" r. l6 ^3 G! P6 |1 u  U7 c
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。; a" q% |8 J/ M6 V
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d
% V# `1 O% h* `2 }/ M- D•地址： 西環皇后大道西183號地下
2 E2 x9 y# E) S7 J# K, u公仔箱論壇•電話：2540 0858
4 ^9 }/ b. N5 s' T( Z, L公仔箱論壇•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g/ K# ]  W& g/ u
大埔人氣店　有記茶果
( [) K; I; o5 t- |2 }- o! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
% N3 P( n/ u1 [. d1 p- P4 K5 p# L5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
) }, j( y2 ?! _+ l公仔箱論壇•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓os.tvboxnow.com. Y( p' i4 w0 s# ^. _
•電話：6151 0810
  [) Q3 S8 i/ X5 c) @' U7 H, P•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0