標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

---

作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！os.tvboxnow.com3 L3 }# K0 J, T" ~# V8 {4 C
Text： Tokki　photo： Tonytvb now,tvbnow,bttvb" F3 q. D1 f6 |" i: u$ {
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
/ I: c4 \' _5 R% l5 M% ztvb now,tvbnow,bttvb 即看！ 老店 好食砵仔糕
$ ^. N+ C2 ?8 a6 C公仔箱論壇入口仍暖  信興隆食品公仔箱論壇+ @( e; x. L( |+ a1 f
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。公仔箱論壇1 j/ k7 z  G+ _) @# T
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S, Y" R7 O4 V, q4 n

! R% j4 `& k, ]0 n2 J& n. Q
6 F0 L0 m$ U$ Wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 ]7 S5 u9 P! V+ L3 A. p) J
© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 G, @: y& F2 Y' i
•電話：2356 1211* G) W; u2 q8 I' `( G
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
9 f* B3 `9 r/ R0 |紅豆起沙　生隆餅家* w: `' j- v- \8 ]9 d- f  n7 q* [
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% P/ L% C% O  B0 r) x! b( I1 q
© 由 新假期 提供 生隆
/ q0 j: R& n4 g! M6 \% ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, `7 I: }. C+ z

$ d& G& ^6 g: A7 Z' i. x5 c$ T8 Htvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供  BA_3c
1 T, b+ b5 {, f, {•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
) d) J7 Z" i4 F0 {# wos.tvboxnow.com•電話：2360 0328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. Q7 E6 Y) u; |
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
' Z* T4 I$ |5 b" T  Z) {食家推介　大記攦粉糕點專門店os.tvboxnow.com2 e& x% P: J; _' L0 n8 C6 E
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
: |! B$ [4 J7 D4 ?& bos.tvboxnow.com© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 e" H5 W$ O# Y% z% \$ q. f. N
•地址：太子基隆街10號地下
* I$ p$ e1 O& K+ s" C: S  d公仔箱論壇•電話：2787 1398tvb now,tvbnow,bttvb, K/ \: @" T% ~* g
•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( I; q' L9 W3 Q# E' W; u  I; H
人氣街坊店　國記
: }' J# K6 x0 f9 F元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
6 e" M9 f1 U% Q2 k! s* U1 o6 Ltvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e os.tvboxnow.com' U1 @) f3 m7 W; p$ F
•地址：元朗炮仗坊28號地下公仔箱論壇1 |* h4 ?! f( o$ [& t3 ~
•電話：2476 3748
/ K+ {  W: o" K7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 6am-6:30pm
' Q1 h; W0 v# g( I! G+ C! y真正砵仔糕 卓越食品餅店
5 {$ f' p1 S( V香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
' s. Y6 Y' k* E  Utvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d os.tvboxnow.com! E0 l. j9 B9 k% g4 p, a* y
•地址： 西環皇后大道西183號地下os.tvboxnow.com4 a2 F' K9 g6 v& q
•電話：2540 0858公仔箱論壇# W% r. I1 e# w9 ~- g% m/ K7 b
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）2 a$ Q, n6 R. I2 t" [1 n  c
大埔人氣店　有記茶果公仔箱論壇7 P9 `; b6 R' H4 T7 O
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
! w5 I( u1 V# p: ^tvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
" D! ~. d, @9 t9 X' H; {- H+ C4 xtvb now,tvbnow,bttvb•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
5 ]& {9 h8 q' M$ \0 n0 @% gos.tvboxnow.com•電話：6151 0810tvb now,tvbnow,bttvb$ K# X( q( h, M3 J: G" r; C& [
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0