標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
. o; ]# t7 n$ u& ]8 wText： Tokki　photo： Tony
7 N: D+ ?" e% a/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。! c! F! C  e7 l9 \4 D, g% c
即看！ 老店 好食砵仔糕
$ ?0 V2 U  U$ Stvb now,tvbnow,bttvb入口仍暖  信興隆食品
1 ~5 {, C# ?" I  W" e+ I$ h公仔箱論壇平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。os.tvboxnow.com; L: ~" D5 L# _4 {+ \, g& ]; p
  
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4 B0 v! p' y" h! e) W公仔箱論壇© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
2 c* j7 q# ]/ `) d( }+ n2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2356 1211
3 [* j/ V" d: {' T. l•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）公仔箱論壇3 e6 Y/ `8 |- M' w! v  L
紅豆起沙　生隆餅家* ?  c1 @$ |1 I) \* u. n
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。2 [5 F# d6 G2 H  F* ?& B/ W& }
© 由 新假期 提供 生隆
7 p. e2 M  `; K/ P# }3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Q; d: b2 N& d9 m: O& [
tvb now,tvbnow,bttvb7 K) z+ S5 {& T2 c9 H
© 由 新假期 提供  BA_3c 公仔箱論壇- U- q7 h  _* ]$ V7 E+ U9 h
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
& c) b2 @$ t9 t•電話：2360 0328
0 \8 m9 V) [3 A" I, oos.tvboxnow.com•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
$ E1 O1 n7 Y+ G$ k) d# ?食家推介　大記攦粉糕點專門店. O+ m. D( S- {8 Q3 X. N' S
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。$ w% e, V. O8 U
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
0 H6 U6 g4 V; o$ H2 c) @公仔箱論壇•地址：太子基隆街10號地下
8 g: o8 [8 p9 C公仔箱論壇•電話：2787 1398
7 Y$ @. z1 o+ Q$ p! Oos.tvboxnow.com•營業時間：11am-9pmos.tvboxnow.com: P( P& a- v# b$ m
人氣街坊店　國記
! {, c7 c, E* a: [1 A1 B/ P公仔箱論壇元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
: q, U) z" l8 P9 qtvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e 公仔箱論壇; Z! o' [4 K# J: s$ n
•地址：元朗炮仗坊28號地下公仔箱論壇% n" O  L' U: R
•電話：2476 3748
0 X+ i" M2 B4 n  Q+ Eos.tvboxnow.com•營業時間： 6am-6:30pm
+ Y7 u4 l  g; v: X* M5 P  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真正砵仔糕 卓越食品餅店os.tvboxnow.com$ {' g- }& d4 B: q% x: A
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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•地址： 西環皇后大道西183號地下os.tvboxnow.com# F4 v9 p2 Z& j: v9 Q5 G+ _+ _
•電話：2540 0858
: G+ k' B( h) W# g/ q# W1 K8 qos.tvboxnow.com•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
, _! x$ }6 J' v% G大埔人氣店　有記茶果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. k; ^+ W+ o" t; n
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。; N; f# Z; N8 W7 Z
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! ^+ ^& ^+ Z0 n1 O8 h: b8 ?8 S# \os.tvboxnow.com•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓5 v( _- w( v0 {& u# e3 _) n
•電話：6151 0810
8 ]' J! ?* ?% mos.tvboxnow.com•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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