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標題: [西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯 [打印本頁]

作者: 啤啤盈 時間: 2006-11-27 03:52 AM 標題: 椰汁海鮮冬陰公湯

冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 p F& G- @2 Y' S
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( S# i( L3 ^! r9 a' X4 ^' H
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製法：$ l! X9 N( S0 c( ~1 P- g/ m3 |
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；公仔箱論壇+ Y3 d5 }& q6 z5 |; h/ E; n

[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~

作者: taekwonme 時間: 2006-11-27 04:12 PM

Wow! it sounds yummy, must give it a try. 公仔箱論壇+ L3 z! f8 n, `) O6 Q& g! p1 r$ M
thank you for sharing.

作者: tonyyyf 時間: 2006-11-28 08:01 PM

thx a lot

作者: luna30 時間: 2007-2-16 11:29 PM

Sounds delicious and thank you for sharing.

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