標題: 烤鰻魚 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 01:11 AM     標題: 烤鰻魚

菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮
" s, a! G+ c( L* j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 H2 N* F' V
製法分類: 煮' A7 C) M3 {  q9 V0 \' x" k

' {: V8 g! A  X" E" Wtvb now,tvbnow,bttvb中/外: 外國菜
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- W: b4 @1 }+ o+ ?5 G公仔箱論壇省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚  1條(約1斤)
1 A! ~+ `, j9 m- I  a, K竹籤 數枝
# h+ ~1 `1 n+ P7 {( ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 ]( c4 @- N6 J2 E% Q+ h1 C
醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
4 w6 d, E  A/ C9 m; w1 k2 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油 3大匙9 V( @2 s  x* @& g, e3 U9 E
薑汁 少許
2 s$ V% H% Q, M4 J: Z/ Kos.tvboxnow.com酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb, h: [# h' K+ _# G" Z  j6 z
白芝麻 適量
8 x+ W8 g! B- S4 |8 d4 y/ n公仔箱論壇蜂蜜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ U8 r) g3 w% K

! Q+ w+ |' U) A  _% N獻汁:
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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; ^; \& `% _- t" n$ \' u, F公仔箱論壇3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o- m  E' m- W2 @; Y
     翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻.

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作者: kko338    時間: 2008-8-20 02:51 PM

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