標題: [中式食譜] 五香炸蟹 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2008-7-7 10:28 PM     標題: 五香炸蟹

【材料】：
5 H) @& B9 I/ F. T1 xos.tvboxnow.com肉蟹一斤四兩
! v3 h0 {; S+ k) k青蔥三條
' E  x* `$ a0 r' ]: Jos.tvboxnow.com生薑六片
" V. o3 s3 M2 p, c7 B  W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉四分一茶匙
( G) V% z  {/ V' ^生油二湯匙
4 D/ o9 _, W) I; u3 H* P+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W# m7 k7 m! R/ D* Q2 K' E7 T1 E公仔箱論壇【醃料】:
9 E* v9 v8 V# U% X) M6 q, s1 X2 P3 `紹酒半湯匙
. t$ w' |9 }8 C* m- j公仔箱論壇幼鹽三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 r0 c/ F) V8 }/ J
$ t% D) t- x; }, I) d6 j7 ]
【蛋漿】:2 D) r7 K7 o! z2 @& h
雞蛋一隻公仔箱論壇" F% P) i( `/ x8 I
麵粉一湯匙
7 b& d7 d* J& k. a& X  |+ j8 [- }$ S. N5 k公仔箱論壇生粉一湯匙
1 U8 z8 s$ j# `1 e9 L) `清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
, b. g% ^3 x1 ~/ `5 Qos.tvboxnow.com6 N$ |0 x  ]# I* G* y# S

8 A3 W3 _7 d" B7 j- K0 w) _tvb now,tvbnow,bttvb' U! [- V8 i/ t9 O  u
【作法】：  , f: f$ ?2 g$ ^8 R
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
  G- O. u$ t0 j* q4 |) ^  Jos.tvboxnow.com(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb; D+ r9 A' g0 x" U
(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。% K. l7 B" e# i8 N+ A
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。
/ a4 W6 i" ~0 V2 O: R' n公仔箱論壇
7 E1 w0 m+ o; _  ?3 }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

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作者: wasihoho    時間: 2008-7-7 10:45 PM

有冇相嫁

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:46 AM

thank you very much

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