標題: [中式食譜] 鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:22 PM     標題: 鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯

材料：' ^1 g1 u7 A3 w  O  ^- B
冬瓜 300克5 L* {; G" a7 t; N* s

- O( ~9 u* T, S1 j# H' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋 2隻公仔箱論壇* v' M! w% |6 ?; }% V- c
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炸魚蛋 6粒. \! |# }3 M) E0 k( @( x

- ~) ~( N3 ]- Gos.tvboxnow.com瘦肉 200克
4 [9 @% P1 K, v3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G7 S5 ]- S+ H# g4 X. g9 Y公仔箱論壇薑 2片
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4 }# j8 Z; V9 M$ R4 X$ [2 K水 6碗
1 G( v9 `4 w. u/ C% e' W3 g7 C1 L, rtvb now,tvbnow,bttvb
3 z, E% U+ h6 Y& R  M瘦肉醃料：
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1 d. o  k/ z0 H# dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
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1 Y+ m/ J  @0 O2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
2 m2 b# n$ A$ G6 s公仔箱論壇
3 ^" x3 `4 C2 n) O2 O: Y2 n) T# S7 Rtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
2 s; V8 W1 V9 @9 z5 v9 X7 H1 f公仔箱論壇公仔箱論壇; [4 q# {  L# J/ `  N- c5 ^6 v
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 d! T7 H/ u' c: A* K1 [7 b
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ N( V1 @1 X. s. |
1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇8 p0 Z; y0 x) w: J( `$ W/ f
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, D" r; M" W  i) {8 p& _. U

# a% V+ w& m6 w: x' Qos.tvboxnow.com3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。' T! T- |! ]( Y, b) t, q

4 g4 Z0 h, T$ p4 K8 F4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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; Q) ?0 l* S2 B$ W5 ~$ t8 b4 l公仔箱論壇5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
" p! @8 Z, s9 f( f7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 ]* H# w) V- g; P
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。

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作者: MagicAndy    時間: 2006-11-26 11:18 PM

有d人對冬瓜敏感(我係=.=")，可改用節瓜一樣咁好味。

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