標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶/ r3 S+ [" f6 l& _5 Q1 Z/ p+ h0 T+ X
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
# b: o' p& `& p+ k6 v' N3 w【連絡電話】: 無tvb now,tvbnow,bttvb5 G, q* Q2 Q; F; d
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
" m) S) i6 R/ ^7 [' m9 f- |* _【收費方式】: 現金
' Y  y- a# W6 i) f公仔箱論壇【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇; I% Q- b, O% p- q& I
【服務態度】: 還不錯,人多需等
/ _) Z8 _( q1 |1 n5 ^2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
" O6 _1 I/ M. E% _, ]/ z4 {" `& Q  e2 q公仔箱論壇【招牌餐點】: 木瓜牛奶
. D( \: z& ]; u9 I【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p# |% ~" M' A3 v# W- s
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 ' C  ^  T5 y( J" F
【店家網址】:無
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: O' K8 g# ^9 Y/ ?+ R: k& k* q【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb; n$ {( x2 J/ u7 q
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 ' X4 @! }+ H% A! S' G. ~' @' Y
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ W8 Q% u# Y4 o/ N( Y6 O4 a
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
4 V4 c. u  J; b% a9 {  p  ytvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金os.tvboxnow.com% d& ~- D9 \" p6 P0 D  [) }, e
【價位等級】: 土魠魚羹40元
+ Y8 O# Y& V) I) g% P1 r公仔箱論壇【服務態度】:親切
4 S" s5 w! ?8 V" P$ E! X2 tos.tvboxnow.com【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
0 v, u% J9 k7 a1 @& F9 W! I$ \. a  u! aos.tvboxnow.com【招牌餐點】: 土魠魚羹9 ^" L% n, S* E$ _2 z6 R' ]# T
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
! a- q, ^! [2 a/ Z2 \# R) y. a) ]: F公仔箱論壇老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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. A: C9 z- s3 _; r6 J% q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb+ G  P8 c1 u$ Q& M/ [
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* G( Z3 U2 o% c. A: G$ Z9 ~
【連絡電話】:無os.tvboxnow.com. S2 X9 u/ U9 p" y* ]) i
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
: D" l1 Y( r% t4 M# W6 jos.tvboxnow.com【收費方式】: 現金* l" `- v: [8 l8 f& I
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
, @2 _- M- K2 U% s5 }% P& a: P" ros.tvboxnow.com【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb4 U, t+ i; v3 P+ x
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e( K- m/ e; B
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯os.tvboxnow.com* q/ `2 `6 J" L
【招牌餐點】: 鹹湯圓tvb now,tvbnow,bttvb1 W+ y0 ~! [1 W& W: b
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 8 Q7 w3 D$ z( t- S5 s5 Q
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁os.tvboxnow.com! A8 F7 W! U/ ]) ~: M  A7 d- [
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 + {9 T% i7 x8 R$ u8 S! @$ C  b9 `
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
# E( J  }$ l8 A+ ]: `2 e【連絡電話】:無0 Y# B- E& b  v9 q7 E6 f
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb5 b$ c+ P" ~% R: Y
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ {) i+ G+ K: B* f: W7 V
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
5 A1 h, m' ~# V1 @1 `0 M$ Fos.tvboxnow.com【服務態度】:可
0 l/ G  X0 o% G. w1 @- ?1 I; j5 a: Otvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好公仔箱論壇% C; J5 q7 b2 \5 ^
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ h6 v# Z' }! E
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
+ D+ `  S& C% v* Ptvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 3 g3 `0 Z2 f. \2 B/ [: d
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 公仔箱論壇7 Y1 g' h1 E$ Y( v
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 公仔箱論壇. d3 F0 d! ^& U: i, c( W
【店家網址】:無
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$ N' Q' L) L7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 $ |# [7 n1 x3 t% h" V9 d. J
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)os.tvboxnow.com+ L, s- \) m% u  A
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 tvb now,tvbnow,bttvb% y# j3 L" l$ B, P5 I% g; |+ X; a6 @
【營業時間】: 16：00~23：00
/ r9 ~4 e, e' e3 S【收費方式】: 現金3 w% U! q+ D) ^! `( S0 [3 x
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
1 F7 {0 \8 W7 E& Y  y  t. w公仔箱論壇【服務態度】:好公仔箱論壇; M3 p, s$ k; \6 s- h( \! a3 Q
【口感評價】:好公仔箱論壇% ?, M' C& \1 I; i8 _: K

+ Y5 n: w. U7 R; B* l1 d" F4 V! \tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 水果類
- w' x# K* z+ f' C" rtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 甘草芭樂
% S9 V9 H" ]% g7 p) y. D【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇  T! Y. N: C% v* [: j. h7 Z2 K. J
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 7 H3 [* ~4 `: W/ z/ p
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。" J  v& Q3 t) o
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z4 v% a& g* B9 p+ S/ k0 }; H

  I9 a, j. D2 o1 e* f: Y【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 / e5 L$ x( F- w( I& Z& g
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
1 r' E4 c$ X3 M/ t: J/ k【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o) U: j7 w- }. q
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 + U  q) c' z4 H% J2 u/ P- G/ }2 q
【收費方式】: 現金
& R# U! ]: m- ^/ T. Z【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
2 `4 |* f8 X) u) [9 u4 R& Gtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
( g$ l& y# r/ q; A% X1 J9 s【口感評價】:佳
; Z9 i; d+ Q* ~: j3 g9 Ytvb now,tvbnow,bttvb) s9 _2 S: f8 d7 v
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
. @) {, i& L. t. Y% `9 |; z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇/ J, n. d7 b4 Q, w2 ?# C6 T4 o
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇6 P; x8 J9 A* ]! y" i  M. B: j2 J
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
/ u/ D1 {7 {" {公仔箱論壇即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
% E7 c' P5 _& Y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
! Y5 W/ r) K: ]+ X# I; B【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb5 G' V. G+ J+ m  n8 P- i. u

, y7 M- o6 m4 }: J2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤公仔箱論壇' Y7 ], p* j1 \$ z/ B3 E" l5 y" [7 J
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f  |) `5 ^; Y/ u& s8 ^, U
【連絡電話】:無
  l" b( n# k! R6 M' m/ I【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb6 H% S2 F0 A) f8 F5 ^/ E
【收費方式】: 現金6 }% R- N( {: u$ t
【價位等級】: 1杯40~50元2 E& A& ~; o* F/ \* d0 k) d
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb5 c; s2 ~: U2 K- f* r% _4 q
【口感評價】:佳
' k# H9 B/ Y1 U3 J! |% t9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁
9 D) C5 \$ Y8 g, k6 ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
3 e* J7 a2 F& V7 }【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 公仔箱論壇9 B% X+ y2 k1 r0 m9 L
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
9 ~& ~( f& J1 E% I% i9 j' {- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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