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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-11-26 07:15 PM 標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一公仔箱論壇& \) n) `+ ^) D! g
材料:

淡忌廉 500克& ?2 b# m6 h( |' I
煉奶 5湯匙' r+ S& G  F7 j( I5 @" j
馬利餅 1筒公仔箱論壇( H6 p# E/ z1 F' j8 _( y7 y) ]2 s
6吋蛋糕模

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 ?' q# b* N+ Q6 m3 ^+ {% k
1. 先把馬利餅弄碎
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，4 g7 [5 X* N/ Z
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 L& z7 P( h! r1 T  ]
4. 篩上一層馬利餅碎，
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，" M8 C; L; M4 n8 {' Y
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# i& i# Q9 e. c. \2 y5 i

方法二os.tvboxnow.com6 c, Z' E; S) }: O  \  n$ X$ y
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材料 (8 吋蛋糕圓模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* _" L5 }: r! _) |" {- O
淡忌廉  500 毫升
煉奶  120 克
嘉頓馬利餅  1 筒  tvb now,tvbnow,bttvb  `8 L5 W5 C! x8 H( h. t7 p0 t
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  tvb now,tvbnow,bttvb! I  Q! }0 \1 E  l$ [# K* W
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  tvb now,tvbnow,bttvb6 g2 V  W2 g6 w0 ?+ ^$ Q+ H! y" D
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格& _# a- j! E2 ?" m( m1 k$ ]

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馬利餅係超市有得買$ o+ I% T+ A5 g( g7 N: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ y6 ]( d- U3 e% S! Z3 a* T
心得:
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇2 C/ u6 d( ^$ s
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

作者: josa19hk 時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing

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