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標題: [美食介紹] 奇趣創意點心 [打印本頁]

作者: pkktam 時間: 2017-2-8 08:33 AM 標題: 奇趣創意點心

以創意「五行火鍋」聞名的尖沙咀火鍋店「酒鍋」，最近於銅鑼灣V Point開設全新分店，新店逾5000方呎的空間坐擁維多利亞港的醉人景色，於午市時段更推出一系列嶄新誘人菜式，以創新點心為上班一族打氣。
銅鑼灣分店除了保留旗艦店的美食如創意湯鍋小籠包及以清酒作為藥引的「清酒炸彈」外，更帶來超過30款別具特色的點心料理，包括「開心企鵝包」，以人見人愛的企鵝為造型登場，內裏盡是香濃的白蓮蓉。而以餐廳名字命名的「酒鍋獸」，餃子外形設計靈感源自粉紅色的蝴蝶精靈，並以芝士、泡菜、鮮蝦及豬肉作為餡料，以創新點心造型展示傳統點心工藝。
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其餘多款點心選擇包括「酒鍋龍蝦包」，以傳統龍蝦包為藍本，為大家送上玩味驚喜；「魷來游去」以香濃高湯配以魷魚造型粉卷，突破傳統框框，融入健康、時尚新元素。
甜點當中「彩虹龍鬚糖蛋散」，甜絲絲的棉花糖及糖醬為香脆可口的蛋散帶來新派口味。而注入餐廳獨特元素炮製而成的「中葡酥皮蛋撻」，則將港式蛋撻及葡撻的滋味混合；而以椰絲及紫薯提升美食口感層次的「紫心薯軟糕」，香軟美味，令人期待。

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