標題:
[香港]
全盒改放焗薯片凍乾水果減熱量
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作者:
serrurier
時間:
2017-1-24 12:09 AM
標題:
全盒改放焗薯片凍乾水果減熱量
本帖最後由 serrurier 於 2017-1-24 12:28 AM 編輯
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全盒改放焗薯片凍乾水果減熱量
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農曆新年將至，傳統賀年食品卻是致肥陷阱，吃一件
50
克年糕需緩步跑近半小時才可消耗；若連續
4
天、每日吃兩件年糕、兩件蘿蔔糕及小量零食而不運動，可增肥
1
磅。營養師建議用低熱量食品取代新年全盒內的油炸食品及糖果等。
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2
年糕
+2
蘿蔔糕
+
零食
吃
4
日肥
1
磅
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維他奶集團營養師陳沚婷解釋，每吃一件年糕會攝取
130
千卡熱量，若煎糕時用一茶匙油，熱量再添
45
千卡，相等於大半碗飯，需緩步跑
28
分鐘才可完全消耗。蘿蔔糕的熱量相對較低，但每吃一件仍會攝取
50
至
60
千卡；其餘熱量較高的賀年食品包括炸油角、朱古力、糖果及蛋卷。
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陳沚婷舉例，吃年糕和蘿蔔糕各兩件、一粒意大利朱古力、兩條蛋卷和兩粒糖，攝取熱量已達
862
千卡，相等於
4
碗飯，需運動兩個半小時才可消耗。她解釋，每攝取
3500
千卡便肥
1
磅，即上述組合只要連吃
4
日而不運動便「中招」。
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糕點吃得多
當日可減一碗飯
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不想過「肥年」，她說不必完全避吃糕點，但要盡量少用油煎，若吃糕點較多，當日可少吃一碗飯，平衡攝取的熱量，並適量地運動。
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傳統新年全盒食品一般屬高熱量，陳沚婷建議改用健康食品放入全盒，例如炸油角每件熱量高達
70
千卡，而同樣「脆口」的焗薯片，吃
16
片才
80
千卡；
1
粒杏仁糖的熱量
66
千卡，而無添加糖的凍乾水果，吃半杯才
40
千卡。她指「這些食品同樣可過口癮，但較健康」。
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此外，陳沚婷引述國際研究，稱以植物為主的飲食為全球趨勢，可減少攝取壞脂肪和熱量，並減低患癌風險。她稱不少人誤以為少吃肉類，身體會不夠營養，其實藜麥、奇異籽和大豆類食品等也能提供優質蛋白質。
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食安中心則建議保持均衡飲食，避免過量進食高熱量、高糖、高鹽或高脂肪的賀年食品；另應參考包食品裝上的營養標籤作出健康選擇。
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