濫用「抗生素」,導致愈來愈多「抗藥性」(耐藥性)細菌出現,是近年來大眾都留意到的資訊。消費者委員會在12月15日發表了本地雞隻含菌情況的報告,當中測試了100款生雞,發現整體樣本有六成檢驗出含ESBL(Extended Spectrum Beta-Lactamase,超廣譜乙內酰胺酶)抗藥性腸桿菌科細菌。公仔箱論壇$ B2 O/ d/ Z1 L; u* d
1 Z, T O3 D2 K# t: \; [5 G3 pos.tvboxnow.com該報告馬上再次喚起大家對細菌抗藥性的關注。而這些ESBL抗藥細菌,也愈來愈常見於人類體內;當引致感染時,就需要更強力的抗生素來對付這些細菌。問題是,人類體內的ESBL抗藥細菌,跟進食含ESBL抗藥細菌的雞隻到底有何關係? ' K N$ X. \/ h! j' b. vos.tvboxnow.com0 z. w- j; h) {# W
有家禽業代表質疑報告的準確度, 堅稱飼養雞隻時不會使用抗生素,並認為病人感染抗藥細菌,皆因醫生濫用抗生素所致!事實上醫生常被詬病在治療普通無併發症的「上呼吸道感染」時,很隨便處方抗生素。流行病學的統計發現超過九成的上呼吸道感染是由「病毒」引致,服用對抗「細菌」生長的抗生素根本無幫助。但在處理不同的病症時,常常不是黑白分明般清楚;處方抗生素與否,往往是個兩難的局面。& P( M0 f3 H% u" @5 {
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對抗細菌生長$ q/ e4 Y. j0 P ?: u