Board logo

標題: [烹飪技巧] 南洋美味--肉骨茶，制造過程 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-6-26 04:14 PM     標題: 南洋美味--肉骨茶，制造過程


; K5 R6 L0 d% {1 u! B8 w9 p" ]: K! n' t$ z( r- _: c1 N
早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。公仔箱論壇2 I5 Q4 P3 m5 f' g

$ x% R! X9 n" O; x$ f, ~用料：
& k8 d2 C! f4 H" |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 p1 y& `9 @* c

% R1 G) J3 _& M& v& p- n公仔箱論壇排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。公仔箱論壇$ O" b1 N+ |4 F9 E; ~

2 G7 |, {4 @& f  Q$ \7 ]% h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( h- J2 `8 V0 V' y2 S) d

. m# _% j* \+ U% ~# b9 I3 Atvb now,tvbnow,bttvb5 R* i9 q6 y! M
做法：
1 H1 U- m5 ~4 I3 ^5 a; v公仔箱論壇
; o! r5 D# N. d6 `$ m8 g& B. L                                                                                                            紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨2 e# {( w) X5 h; v
os.tvboxnow.com% C5 M+ U$ x. ~( i3 M- J
os.tvboxnow.com( P$ S: C- K, i- U3 f- e
os.tvboxnow.com. K, F0 }, Y* z& Q0 G
                                                                                
9 d( f* [+ z+ L1 g3 i# f: B公仔箱論壇                                                                                                                  包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
2 x7 Z+ z4 Y! ?/ {' m
0 }3 |  H8 y7 t- pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) [% P1 W7 v: Y
                                                                               公仔箱論壇( K3 D4 Z, P1 b8 t  Z1 r7 C
                                                                                                                           排骨氽煮片刻去血水 公仔箱論壇3 h( U" E% c+ V% z2 E

2 [+ _: Y* M' J) Pos.tvboxnow.com
  Y  p, P7 l' _4 V8 q) m  `公仔箱論壇                                                                                          
0 z5 \6 h) W# E* X% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                      放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘  ，既可。
作者: jarita123    時間: 2008-6-26 08:17 PM

i think just look like is good tate but i think is too f\difficult to cook it thank you so much



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0