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標題: [奇人奇事] 比賽切黃梨‧刀法如神讓人看傻眼 [打印本頁]

作者: lyanbebe 時間: 2008-6-26 04:58 AM 標題: 比賽切黃梨‧刀法如神讓人看傻眼

（森美蘭‧馬口）兩名男子在茶室內比賽切黃梨，一個以傳統方式切，另一個則以新時代手法切，看誰切得又快又準，兩人的刀法如神，看得茶客目瞪口呆。
週四，6月19日上午9點多，馬口萬樂鎮黃金茶室老闆特地買了砂拉越黃梨，讓來自知知港的黃梨小園主李拾祥及馬口聞名商人蔡安比賽切黃梨。
李拾祥是以新時代手法切開黃梨，他先把黃梨切成8片，然後直接削皮，連皮帶黃梨丁分開，隨後把黃梨肉切成碎塊，前後不到3分鐘。
傳統方法較美觀
至於蔡安是使用傳統手法，他先把黃梨皮削開，然後把黃梨丁割出來，因此整粒黃梨都有一條條紋路。
過後，蔡安把黃梨分成8片，前後需要6分鐘，速度比李拾祥慢了一半，但卻慢工出細貨。
結果，新時代削黃梨手法比傳統方法快一倍時間，但是兩者所切出來的黃梨，傳統方法比較美觀，而新時代手法則浪費了一些黃梨肉。

拾祥的新時代手法切黃梨，刀法如神，看得茶客目不轉睛。

蔡安以傳統方法削黃梨，雖然速度比較慢，但是卻慢工出細貨。

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