公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中國內地] 貴州餐廳推「任意付」　一星期蝕10萬 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2016-10-12 11:04 PM 標題: 貴州餐廳推「任意付」　一星期蝕10萬

貴州餐廳推「任意付」一星期蝕10萬
os.tvboxnow.com0 u- c1 D5 n$ p3 c! `
[attach]3470667[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( o3 q" J) O& Y" B, X* _
公仔箱論壇8 A0 W2 V0 i% F1 g, G" |7 ~1 t6 S
近年市場興起由顧客「自由定價」的營運模式，甚受消費者歡迎。但貴州貴陽一間新開業的互聯網音樂餐廳，早前推出名為「任意付」的促銷活動，讓食客自由定價，結果短短七天已虧蝕近10萬元(人民幣．下同)。負責人表示，出於對顧客的信任，並抱着人性本善的想法，未料活動最終以失敗收場。
os.tvboxnow.com4 ^% o, Z0 g0 C. R* p
據音樂餐廳老闆劉曉軍表示，為了在新張期間吸引顧客，決定推出「任意付」促銷方案，亦即在活動期間，所有餐點及服務的價錢均由顧客決定。$ o: x3 X; i: F) p+ K

最初確實有不少顧客會按照店家建議的價格結算，惟後來有不少顧客開始濫用這種消費模式，「有顧客消費800多元，最後結帳只付了50元﹔甚至有顧客只是象徵式以每份餐點1元的價錢結帳」。& O; S& i! Y- Q

從本月2日試業到十一假期結束，餐吧提供消費的食物及酒水成本已達11萬元，但營業額僅得萬餘元，嚴重入不敷支。雖然有不少人從中取得優惠，但仍有市民認為這只是商家的炒作，甚至懷疑客人是商家請來的。os.tvboxnow.com4 P: G% l' `* z2 m- c- R
0 f, l' L( K' j1 `3 r0 J& y
負責人表示，最初只出於對顧客的信任，並抱着人性本善的想法，故未有顧慮活動會否引發惡意消費行為。負責人亦對活動以失敗收場大為無奈，「本來是抱着讓利的想法，讓市民對菜品及服務提供建議，沒想到大家都是衝着免費午餐而來的」。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)