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標題: [健康資訊] 出外用膳醒目食法 [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-6-24 12:13 AM 標題: 出外用膳醒目食法

一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。
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遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： os.tvboxnow.com. G8 a+ [9 r) }3 o6 l
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。 os.tvboxnow.com6 C/ Y9 Y& I0 V  ^5 J
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 os.tvboxnow.com) C* x9 D$ T5 Z

當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。tvb now,tvbnow,bttvb- v- D) k2 U3 y4 l( A1 q
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香菇鯪魚球粥 - }# e, \5 j( G4 Z% G) q
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材料（2人分量）
冬菇 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 u: q' _9 Y3 i. B6 T/ Y3 C. H
鯪魚肉 2 tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 X0 {* y! s8 I/ ?7 H2 M
西芹 2條
白米大半碗
薑 2片
水 4杯
醃料：公仔箱論壇6 f% b$ y; ?4 e5 Q- \. c
豉油 1茶匙 os.tvboxnow.com' |! R, R( j! p& L7 E
鹽 1/3茶匙
胡椒粉少許
做法：公仔箱論壇6 F0 v7 d' G7 L3 W: s3 v
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。
2. 西芹切粒，備用。 , ~$ X" N6 f# v
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。
4. 薑切絲，備用。 ( ?* n, j, S% J
5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 os.tvboxnow.com# C( u- n$ a/ b& x
熱量（1人分量）：250卡路里

作者: monmon01 時間: 2008-6-24 01:41 PM

Thanks...

作者: xhappyo 時間: 2008-6-24 10:59 PM

thanks~i'll try it~:]

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