標題:
[甜品]
可可蛋白脆[1p]
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作者:
master789
時間:
2008-6-21 05:07 PM
標題:
可可蛋白脆[1p]
# E) d9 _7 n( q" k# W, r) D公仔箱論壇
材料：
3 O9 Z/ c' V# @# p
1/3 cup sugar
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1 ½ tablespoon coca powder
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少許白醋
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做法：
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把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
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小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-22 03:46 AM
thank you very much!
作者:
ckingwei
時間:
2008-6-24 10:51 AM
thank you
作者:
20000516
時間:
2008-9-14 10:31 PM
提示:
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