標題:
[國際]
塔吉克人吃得好
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作者:
serrurier
時間:
2016-8-31 06:57 AM
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塔吉克人吃得好
塔吉克人吃得好
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中亞的塔吉克是一個窮國、小國,物資生產不甚豐富,農業資源更比不上俄羅斯南部及烏克蘭的黑土帶。可是,在這裏吃到的蔬菜水果很新鮮,帶着蔬菜水果的甜美,我不用擔心農藥、基因改造等種種人工干擾自然的危害。或許這是因為當地窮,但為甚麼現代化要用這麼多化學物質和基因改造呢?是使蔬菜水果更好地發揮自然的甜美和營養,抑或是人為手段大量生產,保鮮保色卻毀掉其原來的甜美與營養?後者得益的是資本家和唯利是圖的企業、科研機構,不是農民,而損害的更是廣大的消費者,吃甚麼都變成工廠化標準的假味道,肉禽奶也是同樣的工業化、利潤化。
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中國的物產比塔吉克富裕,可惜為了豐產,從前蘇聯和美國學來了大工業生產農業。前蘇聯還考慮科學原則,美國則全面追求利潤最大化。落到中國的農民、官員與資本家手裏,更連基本的道德原則也沒有,一切都是為了最大的利潤化,毒菜毒奶層出不窮。現代化的農業變成坑害人民的生意,本來雜交技術先進,卻嫌費時費力,走上比美國更不守基因改造準則的偽科學主義。
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為甚麼消費者不反抗?為甚麼不在反貪腐之餘,同時為消費者和祖國大地求淨土也求食物安全?美國是有錢人吃有機菜,窮人吃化學菜,中國難道也在走這條路?中國農業歷史積累許多良種和優良的可持續生產方式,食物消費適當,便可走回傳統民族文化智慧的膳食、植養方式。塔吉克人比我們窮,吃的卻比我們好。
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