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[健康資訊]
痛風、高血壓、脂肪肝都跟它有關!這東西還是別碰
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作者:
timmychoo
時間:
2016-8-28 12:59 PM
標題:
痛風、高血壓、脂肪肝都跟它有關!這東西還是別碰
澱粉、碳水化合物在吃下肚之後,都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用,或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。
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這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源,因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。
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但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。
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身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道,也沒辦法直接利用血液中的果糖。
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全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖,其他器官通通拒收(從某些方面看來,果糖其實跟酒精蠻像的)
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果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子,包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC,
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而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA,這兩者都是製造脂肪的原料。
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果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝,而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。
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肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白(VLDL)運送出去,多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果?
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對,您想的沒錯,正是脂肪肝。
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過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成,造成血脂肪飆高,多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中,
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長期下來可能造成非酒精性脂肪肝(Non-alcoholic fatty liver disease)。
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有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史,卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。
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