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標題: [香港] 男子進食河豚魚乾後疑食物中毒　情況穩定 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2016-8-21 07:32 PM 標題: 男子進食河豚魚乾後疑食物中毒　情況穩定

男子進食河豚魚乾後疑食物中毒　情況穩定os.tvboxnow.com8 z4 A  W' r+ \) Y! K2 w. a
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一名67歲男子日前在家中進食河豚魚乾後疑食物中毒，到急症室求醫後目前情況穩定，無須入院。衛生防護中心正調查事件，並提醒市民切勿進食河豚。0 a  ^: G5 h" [6 m, O/ u! I  [2 z  x9 s
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該名病人於周五在家中晚餐時進食河豚魚乾約3小時後，出現頭暈、感覺異常、咀邊及手指麻痺、噁心和嘔吐等病徵，翌日到基督教聯合醫院急症室求醫，無須入院，現時情況穩定。7 h; R  V/ e0 B3 U# ]
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中心經初步調查發現，有關河豚魚乾購自牛頭角一短期貨攤，中心已通報食物環境衛生署，調查仍在繼續。! C4 d2 u, k/ n( O2 W
　　
發言人解釋，進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統。河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺及皮膚等器官。河豚毒素是一種耐熱毒素，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。

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