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標題: [美食介紹] 木糠布甸蛋糕 Serradura [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-16 12:27 AM     標題: 木糠布甸蛋糕 Serradura

材料(7吋蛋糕一個)︰
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瑪莉餅 (marie biscuits)os.tvboxnow.com9 L! y3 N1 _9 k0 x# r$ O1 l
150克 公仔箱論壇& r( x3 V! R5 S- J, ]( T1 o

可可粉
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1茶匙
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淡忌廉
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500毫升
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煉奶
7 u* r! _8 R! b# z3 I/ yos.tvboxnow.com
100克
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雲呢哪條
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1條 (取其籽)tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 q" i9 @+ z9 P1 U5 M
雲呢糖
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1湯匙
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工具8 l0 |. g3 l; u
7吋慕士摸一個os.tvboxnow.com) g; w& h1 v) h, k& `5 J( z6 A7 {
# g% ~: @* C0 c. m$ W; u
油紙一張 os.tvboxnow.com) x' l/ H+ I6 a7 @, o

" O: o; v1 V" l8 f1 D9 J
唧袋
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1 CM 唧咀
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os.tvboxnow.com2 G2 D0 o% X8 [1 h, J$ B
準備$ k& n/ p* R* i- A
1.
) l$ P. u# O  ]  ]
7吋慕士摸用牛油紙包好,備用。! d; m8 ?" t! a7 k. G& M
2.  
3 z6 i* p0 i3 ~1 T8 t9 k; ~, A
先以攪拌機打碎瑪莉餅,備用。
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3.
# n, z7 W6 @  D6 \2 h" Qtvb now,tvbnow,bttvb
切開雲呢條,用小刀取其籽,備用。
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製作os.tvboxnow.com6 \! F, S( i" R4 L
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將忌廉打勻至軟(6 成企身),再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8  成企身(好似軟雪糕狀),拌勻後放入唧袋中 。
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2.  
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將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層,然後唧上忌廉,用湯匙鋪平,再鋪 上一層瑪莉餅碎,如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模,最後留面的是忌廉層。
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3.8 x' u$ L/ D0 _) x7 J+ A
餘下瑪莉碎,和可可粉在攪拌機混合,再鋪蛋糕最面的一層,然後放進冰箱(freezer),待雪硬,脫摸,隨意裝飾即成。 + w, j6 M5 L* R9 y4 M% W3 G/ B. m- t
製作% {, S) c, J  t# w7 Y  z
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瑪莉餅 可在超市購買。公仔箱論壇/ o5 C$ A' u# t) I; f6 o
2.
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雲呢 哪條可在烘培材料舖大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。tvb now,tvbnow,bttvb' A: T' E( L  w0 K4 j7 \# Q) z0 y
3.  ( C+ g, X6 U; R3 S
切開的雲呢 哪條,用小刀取其籽後,餘下的雲呢條不要棄丟哦!可放入砂糖中密封,待兩星期後左右,砂糖吸了雲呢哪味道,便成雲呢哪糖 了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 w) f- y( g
4.
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現成的雲呢哪糖,可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:28 AM 編輯 ]
作者: chericheri    時間: 2008-7-13 03:50 PM

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