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標題: [美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-6-15 12:20 AM 標題: 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding公仔箱論壇1 N. @ y, y* o) ]* T
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材料︰(三個份量)
粘米粉	57 克
砂糖	50 克
栗米粉	20 克
班蘭葉或班蘭香油	2條 / 幾滴
暖水	100 毫升
椰槳	150 毫升

用具
小碗三個

製法:
1.	粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 / p) W) I. X1 p% A. D
2. 1 o+ u- s) w; A0 l. Uos.tvboxnow.com	剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。

3.os.tvboxnow.com; D ]) Y3 ^0 A/ \|; p	糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻。 : d; c% `) f3 }# c2 p) r9 @: O
4.	倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。

貼士
1. - \|. K" n: X5 t2 ]* C: @os.tvboxnow.com	不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。公仔箱論壇) T x( L) v9 I4 l
2./ w, H/ \& \|1 }3 R; k' M, \- E7 L	斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿。

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

作者: chericheri 時間: 2008-7-13 03:56 PM

斑蘭葉真係好香架, 做蛋糕一流, 做砵仔糕都係第一次, 真係要試試

作者: lomg 時間: 2008-7-13 06:19 PM

多謝樓主的分享！要找機會試下。tvb now,tvbnow,bttvb" U0 e8 D0 |! f

作者: yukki222 時間: 2008-7-13 09:12 PM

睇落好好食.多謝

作者: lcmkwee 時間: 2008-10-30 09:52 PM

本人昨天抄下这个食谱！今天就试做（因为我的老公喜欢吃，所以立即试做），算是成功！但是不够滑！不过，我的老公说我算不错了！所以，本人在此要特别谢谢楼主提供这个食谱给大家！

这个就是我在制作这个砵仔糕时的样子！哈！哈！哈！哈！哈！

作者: sally2888 時間: 2008-11-1 03:12 PM

真的要试试看。。。。谢谢分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-3 02:46 PM

学学做看。。。。谢谢分享

作者: boboiuok 時間: 2009-1-2 07:55 AM

thanks for sharing

作者: Gavin.Pin 時間: 2010-1-30 01:25 PM

謝謝分享~~

作者: kitty@08 時間: 2010-1-30 10:11 PM

班蘭砵仔糕好香加點kelapa...good~

作者: alexyong 時間: 2010-1-30 11:39 PM

谢谢你提供这食谱

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