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標題: [西式食譜] 仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-6-14 08:03 PM     標題: 仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞

材料及份量:0 W* b1 C9 r  z0 I/ T" B: o
雞胸及雞脾各1件
) x6 I; q9 l0 V3 x$ c! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾100克
" ^" ?$ _8 i8 z& }+ o- h6 W紫菜1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! n7 ]! |8 x5 R3 k/ [9 s
蝦膠200克
. P+ I3 Y4 w5 `3 u$ X甘筍(切長條及焗熟)1條os.tvboxnow.com  J) H7 U- s' R/ }
泰國露筍(烚熟)1條公仔箱論壇# Y7 t8 w% A# j4 M) K& z
金文畢芝士50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* C7 c- V0 y0 S' t
海膽肉50克
* ^% o0 N  i' S1 B! `8 X" {! P公仔箱論壇蜜桃粒50克$ {2 q/ c) W" O7 l$ _  D
車厘茄片1塊os.tvboxnow.com' l! i" n4 Y1 R- w' n$ U0 s( N' g
牛油20克2 d- F& Z# W5 [' R4 [
牛奶100毫升
' K, o2 X. U# e& w2 b公仔箱論壇番紅花(浸水)5克tvb now,tvbnow,bttvb( K! [' R: w  U2 D9 k7 A5 O) O* Z8 z
熟薯茸100克
$ a( t( J& b$ s2 Tos.tvboxnow.com鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇- J- A( Y9 u6 H( C$ s  q" G) M
金不換(炸脆)10克8 b$ Q+ W( a# d. g
甘筍欖3粒
$ u) l2 k( P' _4 o美國露筍(刨長薄片)3片tvb now,tvbnow,bttvb1 F. I  R. L% C: }
紫蘇葉醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. E% R: Q" M/ p, @& j/ B; @& j
冧酒提子乾汁150毫升
" P  Y) Q+ a0 X: K+ f紫菜碎5克 2 Z0 D# w( s9 f' f  d3 h

8 G$ h3 v+ H8 V3 t) h; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ l/ q  ~9 J* y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. I( k9 b1 U/ S( }1 w9 F
1. 雞胸邊橫切一刀,將雞脾皮及肉分開,雞脾肉攪成免治並調味,雞皮備用。
0 y/ e0 i9 y4 C! J6 a/ T2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內,用針串好成雲吞雞。
$ ~% q. s" l- R; P  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紫菜塗上蝦膠,放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。公仔箱論壇6 G) i* Z$ H1 }! }9 H& h
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好,雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 a( U! [' C# ^& S
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色,並放入焗爐焗熟。公仔箱論壇- r; a1 X- \* `4 @9 W, ]4 h
5. 牛油起鍋,加入牛奶、番紅花水煮滾,加入薯茸及調味,放1匙羹薯茸上碟。




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