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標題: [西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-6-14 08:01 PM 標題: 楊枝紅莓龍蝦球

材料及份量:os.tvboxnow.com$ y6 K: c8 z' R) L, q
龍蝦肉 400克, H1 X5 P3 j0 U0 I+ l' f$ A
乾蔥頭 80克公仔箱論壇! Q7 c$ _. M5 e
士多啤梨 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& t8 O( v3 D2 X
黃西椒 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n: E% h, n8 c3 }7 a0 K. B1 s
香茅絲 10克' [$ U, P; Z" W; O% f# c
柑柚肉 100克os.tvboxnow.com, e/ z" X& I' {! Z& h4 E
羅勒 50克調味料:$ p' i" C$ |5 m
香茅粉 5克+ K2 q# S9 b Z2 I1 F& T
芫茜粉 5克& Y% q! l" Z$ @2 V
生粉 5克) s" b# D* \5 H. r, [9 F/ x
蛋白 10克os.tvboxnow.com; Z* T' a2 v$ }' K6 o# g
鹽 5克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z& B* ^$ b/ d& U
糖 5克
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製法:
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。9 R4 Y3 H* P- N! u
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

作者: kingbw88 時間: 2008-6-14 08:10 PM 標題: 回復 #1 tonyyyf 的帖子

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