標題:
[健康資訊]
吃蜂蜜會胖嗎?5大迷思一次破解~
[打印本頁]
作者:
lovelymickey
時間:
2016-4-19 06:17 PM
標題:
吃蜂蜜會胖嗎?5大迷思一次破解~
蜂蜜又香又甜,可以泡成蜂蜜水,還能做成各式甜點,可說是令人愛不釋手!不過,蜂蜜那麼甜,吃了是不是容易發胖?早上喝蜂蜜水,真的有益腸道健康?別再吃錯了!營養師針對5個常見的蜂蜜迷思一一破解,教你聰明吃蜂蜜!
' d7 R5 o8 i, W- D
. M7 K: g) v! Z3 h3 [" c8 ^* p
蜂蜜比一般精緻糖含有更多營養素,也有助舒緩感冒的喉嚨痛症狀。蜂蜜比一般精緻糖含有更多營養素,也有助舒緩感冒的喉嚨痛症狀。
$ r7 Z2 |7 }/ T; l
tvb now,tvbnow,bttvb3 M3 E8 @9 H9 T9 ~8 e
蜂蜜不只好吃,還有不少健康好處。美國國家蜂蜜委員會(NationalHoneyBoard)指出,蜂蜜是天然的甜味劑,比起精緻糖多了一些營養素,蜂蜜還因富含碳水化合物,可以提供身體能量。另外,感冒出現喉嚨痛的症狀時,適度攝取一點蜂蜜也能幫助舒緩。
公仔箱論壇2 D: g6 Z7 D, Y* T0 a3 A
6 P) c' `$ e: J/ L6 L" i
五大蜂蜜迷思,營養師專業破解
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 D8 z% k" N. L3 c& a
os.tvboxnow.com8 F8 x; a {, N0 v7 u7 `7 V
蜂蜜雖好,也要正確食用才健康。以下就由國內營養師宋明樺,針對大家經常提出的蜂蜜問題,一次說清楚、講明白!
tvb now,tvbnow,bttvb. C; o7 Q- N) |6 m0 o
. I5 \: D* L0 b8 H' vos.tvboxnow.com
迷思一:蜂蜜好多種,不同種類的營養都一樣嗎?
tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 ^2 K+ S" S( Q% g. n" b1 L
tvb now,tvbnow,bttvb/ e/ m+ v# W# ^$ J
蜂蜜主要營養成分為葡萄糖與果糖,佔70%-80%,另外含有少量的有機酸、氨基酸、礦物質等。不同種類的蜂蜜,營養價值大多相同。一般來說,龍眼蜜較甜、百花蜜較不甜。
9 N6 {, T; G6 j
# r0 {5 q+ j! I2 m2 w, a4 P3 @
迷思二:外出遊玩,買野蜜最天然嗎?
2 h1 t% `/ {9 o7 pos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb, u7 t3 W3 ^+ d3 l: T
蜂蜜採花釀蜜是「露天」作業,採集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰塵等雜質,若沒有經過消毒滅菌,還可能會有金屬殘留。因此,適量加工的蜂蜜,不但降低了「露天」的不安全性,在加工過程中,蜂蜜的水分也會充分蒸發,營養物質含量和安全性都可能相對更高。
公仔箱論壇2 @ z2 A3 x& E' G+ m$ ^
8 X: a/ M3 t2 f+ w9 |
迷思三:蜂蜜吃多或喝多,容易發胖嗎?
& X* x- m2 H- X5 {- w+ W# Y
1 B% R$ x+ c/ P" ^( s6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
前面提過,蜂蜜的主要成分是葡萄糖與果糖,雖然還含有其他微量元素,但是1公克的蜂蜜還是有3.2-3.3大卡的熱量。只要是有熱量的食物,攝取過量都會導致肥胖,必須適量食用才健康。建議成人每天最多1大匙,兒童每天1/2大匙。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y z; M' z3 |- n# V; \" e
不建議蜂蜜水在早上起床空腹時飲用,以免導致腹瀉。不建議蜂蜜水在早上起床空腹時飲用,以免導致腹瀉。
2 c- o1 @) S5 n; z% i: C+ r
公仔箱論壇+ K5 W0 l4 U6 w! }, g
迷思四:蜂蜜怎麼使用最營養?
; P' [1 @0 a* T |* b
1 \& g8 C* `. S; ?7 M7 M
最好是飯前1-2小時或飯後1-2小時,很多人喜歡早上空腹喝一杯蜂蜜水,但蜂蜜有潤腸的效果,容易導致腹瀉,因此不建議一大早空腹的時候就喝。另外,建議用60℃以下(不燙口)的溫開水沖服,避免加熱過度破壞其營養成分。
1 ?4 n# z+ J: P8 M& b: R公仔箱論壇
" x) }* N8 S; u/ B- x3 B
迷思五:蜂蜜可以存放多久?出現結晶代表壞掉了嗎?
5 {: j. D2 R3 \
, ~& M" Z( u! f7 B+ |1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一般來說,未開封可在室溫下存放1年,但是會隨著存放時間越久,營養價值流失越多。由於蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,當溫度較低時,蜂蜜中的葡萄糖晶核就會相互聚合,出現結晶。因此,結晶是蜂蜜固有的物理特性,屬於正常現象。不同種類的蜂蜜,結晶程度也不同,並不能以結晶程度評斷蜂蜜品質好壞。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0