標題:
[中式食譜]
酸梅橙香牛肉丸
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-8 01:35 AM
標題:
酸梅橙香牛肉丸
材料及份量:
! F% r& q# f. U5 t- }: C* T3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
（一）牛柳1/2 斤
/ {: P/ O b) M/ k' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（二）橙1 隻
tvb now,tvbnow,bttvb k( Q) u! d/ O: h5 |- B8 p+ g$ d
（三）粗麵包糠1/2 碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 k0 c3 e+ f. g
（四）紅椒1 隻，去核切絲
5 R8 m6 W5 }0 n0 uos.tvboxnow.com
（五）生菜數片
, Q( x) ^7 F' Y w
（六）酸梅醬適量 調味料:
% l* y0 x# J; r# \
（一）老抽1 湯匙
* k% i2 f# V: T公仔箱論壇
（二）糖2 茶匙
8 @1 r0 X" L0 U5 a( p& j
（三）熟油1 湯匙
) L: j$ B! q1 |& D3 F, x
（四）麻油1 茶匙
os.tvboxnow.com6 X1 W* Z9 T5 U% O, N
（五）紹酒2 茶匙
i1 @+ e" C6 B0 @0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（六）生粉3/4 湯匙
" k# _. Q% c1 Q0 _: l2 |: ~6 r
（七）橙汁2 湯匙
os.tvboxnow.com, b1 i( x3 d5 a7 |' p; W
% _$ H V+ b; l6 nos.tvboxnow.com
製法:
公仔箱論壇7 U) A8 Y/ N( b0 J) y8 R0 ~
) w, A1 p y% J1 T: g
（一）牛柳剁爛。
tvb now,tvbnow,bttvb4 W! t5 V2 |' @* t& k, K
1 W0 h; n5 _& X$ H公仔箱論壇
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
; {2 [5 A" [% N/ i8 v1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 p+ f$ |" ?$ B1 q! z c
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
公仔箱論壇. [; e% I# c( p, O2 H& P
\2 b' z" {4 y1 @$ E6 t, pos.tvboxnow.com
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
os.tvboxnow.com+ w1 K0 i; T$ R0 T& q" p, u; E
. N1 i& x, v5 G4 U
（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
- M7 U* _- ^" O' K" @tvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com& A2 \! T) R9 x3 D8 ^% L1 N6 u) [
小貼士 ：
* v4 o6 Y9 C6 _+ \! N公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- Q6 R3 r9 q3 p% c0 \4 V
（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
tvb now,tvbnow,bttvb1 r) ]" C. }6 ?
（二）酸梅醬可另上。
公仔箱論壇3 p7 x" `" [0 W* i% l5 W3 G
' T) J1 V) t6 [3 @9 f! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
預備時間：20 分鐘
T$ F* X/ ]; D: K
烹煮時間：20 分鐘
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
