標題:
[中式食譜]
酸梅橙香牛肉丸
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-8 01:35 AM
標題:
酸梅橙香牛肉丸
材料及份量:
os.tvboxnow.com8 F! P6 P* v4 u) C/ B1 F5 b* [
（一）牛柳1/2 斤
1 C' R/ C; [3 i' T0 itvb now,tvbnow,bttvb
（二）橙1 隻
公仔箱論壇* g! C2 R- M* Q
（三）粗麵包糠1/2 碗
. R9 L' @6 c4 @4 Q7 {
（四）紅椒1 隻，去核切絲
* M# k" w1 j. n/ x* nos.tvboxnow.com
（五）生菜數片
& z" O2 ~% _+ ]. J# M( Ptvb now,tvbnow,bttvb
（六）酸梅醬適量 調味料:
2 y" t3 M9 x% P5 E/ ^+ |6 C* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（一）老抽1 湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) P( m/ y$ ]+ }* J& G9 C$ \
（二）糖2 茶匙
公仔箱論壇: s8 j; y7 _3 D& o1 H
（三）熟油1 湯匙
公仔箱論壇" n8 f( m7 _/ {8 ` e
（四）麻油1 茶匙
& W! L# z5 w. F( bos.tvboxnow.com
（五）紹酒2 茶匙
' W4 d: ]0 L3 C9 I7 p
（六）生粉3/4 湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 b7 I* P n# _5 T, o9 Y" W7 e
（七）橙汁2 湯匙
公仔箱論壇- e9 Y1 ?' ^9 v
9 `3 _/ @& G% oos.tvboxnow.com
製法:
2 f# F: i5 e! ?0 _5 y0 e- |: U; H' d
公仔箱論壇# `7 @4 ]; q I+ w+ }* G
（一）牛柳剁爛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 ]! A. }4 E; }! O& P: i) f; N* B
* J K. G5 j- q v6 }
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
; _$ J2 k$ g; T& F6 @4 V
! k* R) P; ^4 Q. t! K1 s
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
5 S) Z: w- n6 t2 C* xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, i' W3 S, t0 g
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
9 J8 v, O4 O4 P6 l, p+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N+ M8 K% M' v
（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
公仔箱論壇3 d# W9 j i; f& j
" X( {. o- l" a$ q" l公仔箱論壇
小貼士 ：
os.tvboxnow.com% p" m1 ~+ E0 Q. M9 Y. h
' I6 c% Y o2 V. f+ Z R2 ros.tvboxnow.com
（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
. y2 o' |( d+ s" h1 {) Jtvb now,tvbnow,bttvb
（二）酸梅醬可另上。
os.tvboxnow.com8 b2 A/ K" v3 E" e+ x& ^
tvb now,tvbnow,bttvb, j7 ^- f* ?$ h4 `, l
預備時間：20 分鐘
- C, o7 j4 _" Q) u9 p2 V+ V$ f4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
烹煮時間：20 分鐘
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
