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標題: [中式食譜] 酸梅橙香牛肉丸 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-6-8 01:35 AM     標題: 酸梅橙香牛肉丸

材料及份量:
! F% r& q# f. U5 t- }: C* T3 ]tvb now,tvbnow,bttvb(一)牛柳1/2 斤
/ {: P/ O  b) M/ k' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)橙1 隻tvb now,tvbnow,bttvb  k( Q) u! d/ O: h5 |- B8 p+ g$ d
(三)粗麵包糠1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 k0 c3 e+ f. g
(四)紅椒1 隻,去核切絲
5 R8 m6 W5 }0 n0 uos.tvboxnow.com(五)生菜數片, Q( x) ^7 F' Y  w
(六)酸梅醬適量 調味料:
% l* y0 x# J; r# \(一)老抽1 湯匙
* k% i2 f# V: T公仔箱論壇(二)糖2 茶匙
8 @1 r0 X" L0 U5 a( p& j(三)熟油1 湯匙
) L: j$ B! q1 |& D3 F, x(四)麻油1 茶匙os.tvboxnow.com6 X1 W* Z9 T5 U% O, N
(五)紹酒2 茶匙
  i1 @+ e" C6 B0 @0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)生粉3/4 湯匙" k# _. Q% c1 Q0 _: l2 |: ~6 r
(七)橙汁2 湯匙 os.tvboxnow.com, b1 i( x3 d5 a7 |' p; W

% _$ H  V+ b; l6 nos.tvboxnow.com製法:公仔箱論壇7 U) A8 Y/ N( b0 J) y8 R0 ~

) w, A1 p  y% J1 T: g(一)牛柳剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb4 W! t5 V2 |' @* t& k, K

1 W0 h; n5 _& X$ H公仔箱論壇(二)橙先批皮(要批得薄,白色部分必須批去,切勿連在橙皮上),然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘,取出剁爛,放入牛柳內。
; {2 [5 A" [% N/ i8 v1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 p+ f$ |" ?$ B1 q! z  c
(三)將所有調味料加入牛柳內,大力攪至起膠,即做成小丸,然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇. [; e% I# c( p, O2 H& P

  \2 b' z" {4 y1 @$ E6 t, pos.tvboxnow.com(四)準備油鑊,待油開始冒煙轉中火,將牛丸放入炸至金黃色,撈起。os.tvboxnow.com+ w1 K0 i; T$ R0 T& q" p, u; E
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(五)用生菜墊碟底,再倒上牛丸,紅椒絲放牛丸上作裝飾;吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 :
* v4 o6 Y9 C6 _+ \! N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- Q6 R3 r9 q3 p% c0 \4 V
(一)這道菜香脆在外,甘香在內,醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb1 r) ]" C. }6 ?
(二)酸梅醬可另上。公仔箱論壇3 p7 x" `" [0 W* i% l5 W3 G

' T) J1 V) t6 [3 @9 f! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間:20 分鐘
  T$ F* X/ ]; D: K烹煮時間:20 分鐘




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