標題:
[健康資訊]
早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-3-11 10:34 AM
標題:
早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？
一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
* m0 g+ n" L# `1 b% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( T* v* B: q) W8 Q
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
0 t5 D7 m& Q7 Q3 m; ^- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D8 v" C+ l4 r2 z3 K' {
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2 ^+ T% R# Y9 W2 x' x
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
os.tvboxnow.com( Z3 ]8 ?8 V7 V( }
7 m# I4 \! [7 ?7 [
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
) u7 V3 i4 \- A; r+ N- B/ ]/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
; C& k6 p. P3 [7 o p# K+ M {7 y公仔箱論壇
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
公仔箱論壇" M8 o9 T+ Y1 ^: G
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
tvb now,tvbnow,bttvb" y4 w0 Z4 G2 V5 k9 ?8 B
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
tvb now,tvbnow,bttvb* D: {; O! I; e8 w5 x# N
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
( Z( q. _& b% H, b9 l, bos.tvboxnow.com
7 J/ b, I& l7 N公仔箱論壇
提高警觉性：
os.tvboxnow.com0 n2 x4 {4 I y) Y
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
' t$ ~& ~1 l: A. E/ Q. v
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
公仔箱論壇; d8 x, H+ ~5 x
os.tvboxnow.com2 l/ I) i8 Z) H5 h
保护视力：
os.tvboxnow.com5 d. N! A5 ?- I' }) t$ y
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
1 d2 e3 G [" `7 n" b3 T
- T) ]+ a$ _$ w1 i a& Gos.tvboxnow.com
鸡蛋怎么吃有营养？
os.tvboxnow.com% s5 ^1 {9 [- W- d
有益心脏排行榜:
8 d2 p1 W% H* u: ~ L& l2 ntvb now,tvbnow,bttvb
第一名：带壳水煮蛋
tvb now,tvbnow,bttvb! P) i2 T0 b' v* q& Z5 r
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
4 _- M3 H1 c" P# ?; c8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
因此是对心脏最有益的吃法。
5 C1 T' K- B3 D: e* N) {4 O
: k$ ` U7 s, |5 [0 J
第二名：水煮荷包蛋
5 d8 t. f0 g9 A2 l' T! H6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z m' T# C3 C( i4 u
第三名：蛋花汤和蒸蛋
: U! u2 C0 H9 E$ ttvb now,tvbnow,bttvb
, Y5 j2 P2 a6 A# J8 c公仔箱論壇
第四名：煎荷包蛋
. w D$ e# N, L7 f, e9 ]$ f公仔箱論壇
公仔箱論壇& @! g5 t; [2 [6 D0 G6 i E* A. e' m
第五名：摊鸡蛋
: k4 B" m" X) u9 c
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
* t" F7 O: r% i7 s4 x$ R8 n
' e' s O: G# o1 L& f
第六名：炒鸡蛋
$ y% ]; W( `$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
) z/ H# R Q( }' d/ w0 M+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
2 P& R, v/ a6 y, X" ~- {& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; O' r2 J! M b! T" o# `
蛋白质最好消化排行榜:
公仔箱論壇% T7 R# q* Z6 ?" f* ]- D s
第一名：带壳水煮蛋
1 s) V) y$ F$ k" B: j; ~6 Y
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
" V$ z* S1 K: ^+ Y, g1 e
6 \% {( g$ A$ a: z9 _; I. q
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
6 p5 O$ M% K- N6 r$ Y" U- v) k公仔箱論壇
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
# V* |5 K8 g: m4 z: h3 D7 T
! p' m5 l' h' i8 r
第三名：炒鸡蛋
( d* i+ r# o1 @2 @ { }os.tvboxnow.com
蛋白质消化率为97%。
/ q6 o5 i/ Y, j! u1 A3 m6 Zos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" }0 Z* \# X' U$ S% \: T
第四名：蒸鸡蛋
# \6 R/ ? v- w1 d* R2 h4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白质消化率92.5%。
: N" t7 e- H$ ]9 q; {tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 H5 f G) t: Y- v/ ]
第五名：生鸡蛋
, o# G( b. h Q) F
蛋白质消化率仅为30%—50%。
' Q( p, q: |# Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, F6 V2 l+ F9 I" X
维生素保存排行榜:
& h2 `2 c# k* @; otvb now,tvbnow,bttvb
第一名：带壳水煮蛋
tvb now,tvbnow,bttvb# M( e+ f* ?2 _6 p R/ d1 O
加热温度低，营养全面保留。
$ L, \* Z5 Q5 b1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- U) X* ?$ V y& [
第二名：蒸蛋
os.tvboxnow.com7 T! j3 h' E# L( n5 t2 T$ K( U; r
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
+ N+ D8 e# E. V& l6 r
& A, p, H# j( N% e, N
第三名：水煮荷包蛋
5 I# F8 n( ~9 Z7 v4 a! Zos.tvboxnow.com
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
& X0 ~! \& T5 f. x2 l3 I$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; H! z) j+ X3 Q% a$ G
第四名：煎荷包蛋
7 Z4 ? S# [% P( I! ?- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
% R/ B# C3 D# qos.tvboxnow.com
公仔箱論壇4 d( _* |; k0 W5 m2 x5 u
第五名：摊鸡蛋
4 M5 n* U: U! `+ Z# x
加热温度高，所有维生素都有损失。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! k- n& H) M
2 ^$ a* n- T% r, x
第六名：炒鸡蛋
1 p" e7 O1 D2 d1 S/ y
加热温度高，维生素损失较多。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
