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[美洲]
雜誌公布全國100間排名榜 加十大最佳食肆 多市包攬六席
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作者:
serrurier
時間:
2016-3-2 02:32 AM
標題:
雜誌公布全國100間排名榜 加十大最佳食肆 多市包攬六席
雜誌公布全國
100
間排名榜
加十大最佳食肆
多市包攬六席
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《加拿大
100
佳》（
Canada's 100 Best
）雜誌第二年公布全國
100
間最佳食肆名單，首
10
大餐廳中有
6
間位於多倫多，其中
Buca Yorkville
更名列第
2
，僅次於連續兩年奪得冠軍寶座的滿地可餐廳
Toque!
。
# g+ X1 L8 S- p% \) {
( u; c5 b+ i1 w5 ^' P& G
位於多市
Scollard Street
的
Buca Yorkville
，去年的排名僅為
43
，今年發力攀升
41
級，成功把在首屆排名中名列第二的
HawksworthRestaurant
擠落第
3
位。
0 M# L `* \- T
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Buca Yorkville
裝潢時尚簡約，主打意大利沿海地區佳餚，擅長揉合傳統和創新元素，主要供應魚類和海鮮，也有莎樂美腸和內臟菜式。廚房以開放式設計，讓顧客可以一窺大廚手起刀落由食材變上菜的情況。顧客盛讚餐廳的海鮮菜「令人驚艷和敢於創新」，洋溢着濃厚的意大利風情。
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其餘打進
10
大的多市餐廳，包括第
6
位的
Dandylion
、第
7
位的
Alo
、第
8
位的
Edulis
、第
9
位的
Bar Raval
，以及第
10
位的
Bar Isabel
。
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7 `; N$ O8 i7 Z- B8 t+ U
雜誌編輯
JacobRichler
表示，名單不僅反映多倫多、亦顯示全國均有優質餐廳，而多市多間食肆取得理想成績，顯示發展方向正確，但同時須要保持警惕，方可「保住這小小的榮譽」。
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資料來源：星報
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