標題:
[健康資訊]
3食材做成的終極排毒湯,1杯就能幫身體消水腫
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作者:
willkao
時間:
2016-2-25 12:16 PM
標題:
3食材做成的終極排毒湯,1杯就能幫身體消水腫
【早安健康/百瀨泉(生活專欄作家) 】
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Dropsy Diet Detox 水腫.排毒
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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活,會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時,就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡,長時間以同樣姿勢工作,容易手腳浮腫,並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體,或泡半身浴使血液循環變好之外,也請積極攝取具有排毒功效的食品。
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在本書中,積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片,運用於食譜。雖然有點費工,但在繁忙之際,如果也能這麼料理,並引發對食材的興趣,或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時,花點功夫在食材上,嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
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只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲,都對身體有益!」,就會變得精神百倍。
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先從取代1餐開始
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本書所提供的,都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材,不過如果是水腫及虛冷症等的體質,也並非飲用這些湯品或茶飲後,就能獲得立即改善。最重要的,還是能夠循序漸進享受料理的樂趣,並持續下去。在午餐之外,如果也能利用這些使用方法,就太棒了。
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※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料,及在辦公室喝慣的咖啡。
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※ 將點心時間愛吃的零食,換成燜燒罐料理。
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※如果想進行自然、愉快的減肥,請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐,替換成1杯燜燒罐湯品料理。
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首先,請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心,或取代1餐,慢慢地就能體會味覺及身體的變化。
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燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理,因此非常適合上課、上班通勤的人利用。
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當紅茶飲也能做成湯品!
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基底食材
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昆布
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金針菇茶
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蘿蔔乾條
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昆布不僅鮮味含量豐富,也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中,據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用,並且具平衡腸道,將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時,希望能運用的食材。
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另外,因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶,富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀,蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫,如果能搭配這兩樣食材煮成湯品,金針菇也可當成配料食用,並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人,請嘗試各種組合搭配。
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((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料!))
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副食材
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海帶芽
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海苔
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薑
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馬鈴薯
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地瓜
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蓮藕
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冬粉
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大白菜
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海帶芽及海苔等海藻,富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽,只要一小撮即可,非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等,都含有大量能促進利尿的鉀。但是,由於不好煮透,所以請切成薄片,微波加熱30秒後,再放入燜燒罐中。薑有排毒效果;冬粉有利尿功效,都是可改善水腫的食材。
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推薦調味料
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鹽麴/黑醋/白味噌/醬油/梅子醋
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零食及利樂包食品等含有的食物添加物,會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等,都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候,也請盡量選購較少添加物的產品。
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((終極排毒湯就在下一頁,讓你喝了一杯後排毒又消水腫))
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利用鉀及膳食纖維,變得神清氣爽!
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蘿蔔乾辣味噌湯
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材料(1 人份)
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蘿蔔乾條…5g
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白味噌…2 小匙
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昆布茶…1 小匙
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黑芝麻粉…1 大匙
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芥末醬…1/2 小匙
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海苔絲…依個人喜好添加少許
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作法
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐,加入沸騰的熱水,高度至燜燒罐內側水位刻度線。
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2 關緊蓋子,上下來回搖數次。
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3 食用的時候,依個人喜好撒上海苔絲。
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推薦最佳飲用時間 1H
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熱量約 64 kcal
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再來一道:金針菇茶鹽麴味噌湯
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先煮好上方的排毒湯,食用前直接加入約10g 的冬粉,放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐!
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三種排毒食材,1杯飲盡,身體舒暢
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終極排毒湯
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材料(1 人份)
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昆布絲…2g
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蘿蔔乾條…2g
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自製金針菇茶…2g
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高湯醬油…1/2 大匙
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作法
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8 Y+ c3 l% M8 G8 r. O
1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐,加入沸騰的熱水,高度至燜燒罐內側水位刻度線。
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2 關緊蓋子,上下來回搖數次。
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3 食用的時候,依個人喜好撒上海苔絲。
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推薦最佳飲用時間 1H
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熱量約 18 kcal
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