旺角最近開了一間專吃圍村銀針粉的小店，營業時間至凌晨3時，實乃夜蒲鬼的天堂。以圍村銀針粉為主打，皆因店主本身乃新界錦田人，小時候經常吃銀針粉，所以一心將圍村風味帶到市區。相同是用上魚片作為配料，湯底用豬肉、蝦米去熬，每日熬4至5小時，不同在加入水魷魚、冬菇等，比以往物資不充裕年代材料更多。湯底真材實料熬製，不加味精，不會喝罷口乾，以魚片及水魷魚最好味，豬柳則略嫌帶韌。除銀針粉外提供不少小食如南乳炸雞翼、豉油皇豬脷、豬肚、雞腎等，也有自家製菊花茶，清清熱氣最佳。! y8 j' e# o$ [$ G# f' V
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老媽子自製菊花茶$22 / |: b! e4 t: l! s3 J/ ~4 p公仔箱論壇 4 J) j% T- w9 i& b% Z6 x5 B7 D1 l E公仔箱論壇 , M8 f1 ~: U `; f4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。119大口銀針粉tvb now,tvbnow,bttvb; a& Q3 D a& Q2 L
地址：旺角黑布街 ; w. z1 U7 z2 W) _6 e9 q- g營業時間：6pm-3am 作者: c3h6n6 時間: 2016-2-16 09:33 AM
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Thanks For Sharing!作者: JoeyLiu0723 時間: 2016-2-16 07:25 PM
