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標題: [中式食譜] 月亮蝦餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-11 05:06 AM     標題: 月亮蝦餅


( b7 y! t( _  J3 L- l2 U0 btvb now,tvbnow,bttvb材料
! N  k, p8 Z: X蛋白.....1/2個% L! E4 F2 R8 V- |- x8 Y
春捲皮.....4張
! r7 k: u2 P: ]5 \6 p公仔箱論壇草蝦仁.....300g
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) u- W! y; N, {0 [6 n3 [調味料! m) N% C9 T! i
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: b" [. [* F$ u& d
白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% F# |: o* ~* z7 k/ m9 \

2 u) H4 s4 L( j3 t9 c. e) Uos.tvboxnow.com
/ i% n0 c. H5 `* \% ^5 e醬料:
0 f% w1 s; O! R) q' W- B" s3 B公仔箱論壇梅子醬.....2大匙os.tvboxnow.com3 K; J9 t& D, r  L' Z$ q) I

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6 t' v. \$ ?0 F9 A7 a8 n+ y* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ E5 N3 j8 |( ~; H7 t  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦仁洗淨,用紙巾擦乾水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& u# K: j, s; p0 L

* q) B& e- r9 a9 V: Fos.tvboxnow.com2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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. F0 w: k. D/ U6 z8 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性,摔打約20~30次)。
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% F. e! r1 g2 F  p公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb$ m5 @2 Q2 i* C- ]8 x8 @

  U1 I1 l$ G3 ~: N9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用厚刀拍打成扁狀。
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; M2 a' j! [3 V0 Y公仔箱論壇7. 拍好之蝦餅表面,用刀尖戳出數個小洞,如此使空氣排出,使蝦仁更有彈性。. Q" X' Y; |/ P( L: O6 b/ x$ d
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8. 熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒至約180℃時,放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片,食用前搭配梅子醬即可。6 Y+ G' D: Q- ]6 M* p3 @

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