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標題: [西式食譜] 西洋菜忌廉湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-10 05:14 AM     標題: 西洋菜忌廉湯

材料(四人份量)
2 C( h5 t' B7 g! ?: d公仔箱論壇西洋菜:1/4棵. ^1 {3 J, {. ?* r; @9 i, Z
西芹:半斤
- }" Z: }! t9 O* w6 Q6 }7 c: O3 m# Tos.tvboxnow.com茴香:1個
7 ]; u5 y, z) y8 K5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱:1個os.tvboxnow.com" P- i! k- m3 Q0 n+ v
高湯或水:2.5公升
, @3 T0 `7 n, b& K" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉:400毫升
8 N4 y& F" Q8 v+ f, [! q! n+ V( ?os.tvboxnow.com牛油、麵粉:適量公仔箱論壇7 s& e5 [5 E) y" @' P/ i
胡椒粉、鹽:適量
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做法:
. h: p' X) M5 l- V/ o. q6 @1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中,待油熱後,將切好的材料加入,用慢火炒至軟身。      tvb now,tvbnow,bttvb/ S: H! V4 c: F. L( u, e
   
' L- g& l- }5 s  _2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入高湯或水,用中大火煮滾。        
1 h% m8 X# L5 U; H$ I4 sos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 T* C! Z( \8 ]3 \. v% T& V2 x1 L
3.加入西洋菜,煮約30分鐘,至西洋菜軟身。os.tvboxnow.com: A6 m, C# p6 B0 D8 X; c) I' O! q+ m
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛,用隔渣器隔渣,待用。
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5.牛油放內熱鍋,以慢火煮溶後加入麵粉,不停攪,再加入已隔渣的湯,煮滾。         tvb now,tvbnow,bttvb! r5 W$ r7 Z" A4 m; Q5 E  c
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6.加入忌廉,不停攪拌,最後加入鹽和胡椒粉調味即可。





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