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標題: [中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-10 05:01 AM     標題: 蜂蜜核桃巧酥


% o/ j7 e0 M5 Q' p* ?& _公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com$ x$ j* Y  i( l6 K5 J) V
塔皮:
4 Q; u. {# `# ]5 }蛋.....50公克
2 P, I. Z- T; _4 z# C. |糖粉.....55公克
+ U- x, V* t! T5 f奶油.....120公克
( D: P* {2 v! N; u+ N5 O, e) bos.tvboxnow.com低筋麵粉.....230公克公仔箱論壇/ h8 c$ h6 Z9 d  r* G2 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p# B, D6 a% @4 L+ }% Q
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蜂蜜核桃:! K& K% c% L# F
奶油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, ]( z, j- _" M( M/ d* e, c* {( z
蜂蜜.....95公克os.tvboxnow.com! E% \( d+ a) R  i
砂糖.....100公克
' \2 b% A$ e! Y. @核桃碎.....250公克, R' ^' Q- L% n. q' V
動物性鮮奶油.....35公克
/ y" }5 d8 b% b: R$ Xtvb now,tvbnow,bttvb; s* J( q/ c3 e6 s6 g' H0 V; u6 ^. N
作法
1 B  i, p, e, M: j- Y3 ^0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 塔皮製作:先將低筋麵粉過篩,備用,再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀,再將蛋分2次加入拌均勻後,把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
( {. {( g5 `) x; a7 D- x2 ktvb now,tvbnow,bttvb
3 [8 Y6 ]3 S! i4 S( }5 x+ g5 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中,每個塔模的麵糊重約30公克。公仔箱論壇" z5 q, E" }! h& Q
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3. 蜂蜜核桃餡製作:將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火,再拌入核桃碎。
* ]& w# l) u) N/ S' D  O公仔箱論壇/ e( C5 ?) z( {3 I- Y3 a1 `
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中,放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃,烘烤約25分鐘即完成。os.tvboxnow.com8 ^: ]) [' Z+ n6 @; X0 x2 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 ]+ N% H* Q; _# w7 g1 [





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