標題:
[西式食譜]
辣炒年糕 Dduk Bok
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 04:34 AM
標題:
辣炒年糕 Dduk Bok
材料(2至4人用)
% n2 `) F, K! l- f) P. _
1.韓國長條年糕.....半包約300克
8 z0 H7 ?" F' G3 C
2.水.....2量杯
$ @ Q4 u5 t G; F, r9 R1 i; e0 H
3.中型洋葱.....1/2個
os.tvboxnow.com5 J5 L$ Z! G+ S* b" Z: h
4.紅蘿蔔.....1/4個
os.tvboxnow.com' d5 Q5 U" S! U. s3 P
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
os.tvboxnow.com0 f" ^ \( G/ G' s* w
6.魚片.....1/2條
5 N) W) H& p- O1 [& Q+ a7 Zos.tvboxnow.com
7.油.....1湯匙
os.tvboxnow.com: _" C6 y' [% s; J- P; X0 W
8.水牛芝士碎.....適量
" m3 V+ f$ @! r- i1 g' w8 D) o7 o7 H+ [
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
公仔箱論壇1 ^+ _8 p' y9 b; m5 w3 {
( O" i( Q0 @0 f' U公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 `) ]8 L& v$ P5 _% d
醬汁材料
tvb now,tvbnow,bttvb) u8 R3 G1 P7 e- l2 B
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ k! n0 X& t5 o: K
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
2 J: e+ C- i2 n2 j' F1 }os.tvboxnow.com
3.茄汁.....1/2湯匙
公仔箱論壇: @+ j2 }' c2 ~* e
4.蒜茸.....1/2湯匙
% ^: H" t+ j/ z' m1 \
5.豉油.....1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b3 z# U* x, y8 N0 |! {& R
6.糖.....1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 [7 }# Q3 U5 k: m. I; S
! J. w/ T$ C) y, _- D4 d
# B% y- @$ U. ?0 x3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
, g& F+ M: j; N
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
3 j6 j' b6 ?# i* jos.tvboxnow.com
公仔箱論壇+ P8 {+ u+ u) z% ]0 E! ]
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
7 N" F' ?, Q1 L! G公仔箱論壇
os.tvboxnow.com6 w+ P( \9 N' ]( ^! p. F, G
3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
* Q' e* S1 J0 ?5 h5 ~3 c6 K
6 o+ b1 R3 N: C/ I/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
9 |1 t- v. L* g; y2 H5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I: g& M. g/ W: k1 d$ r. `6 t
5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
) w5 N( t$ M: a. Z" w) _& }tvb now,tvbnow,bttvb
8 j9 ]$ {: t# K3 j* ytvb now,tvbnow,bttvb
6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
1 J: |, S' B- u; n+ f' X ^1 e6 y公仔箱論壇
- K+ m( m) G2 N7 T' H O. Pos.tvboxnow.com
7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
