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標題: [生活小百科] 吃麻辣鍋不會胖？ [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-2-9 11:15 AM 標題: 吃麻辣鍋不會胖？

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麻辣鍋的熱量主要來自三個地方：
一、鍋底的辣油和麻油
二、加工食物
三、油炸類食物
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只要能把握「分鍋分油」和「先菜後肉」兩個原則，即使一週吃1～2次的麻辣鍋，也不必擔心發胖了！公仔箱論壇' e" F: f. ]6 M! e' G

不要吃到撐，避免把胃撐大% _; V; J( M1 ?# @0 ^
壞消息：公仔箱論壇" x% N2 T1 g% [* ~/ Y
如果你總是一天吃一頓大餐的話，很可能已經把胃撐大了，所以不容易覺得飽，也不容易引起飽足感激素的分泌。你甚至可能已經有瘦體抗阻的問題─身體一直在釋放瘦體素告訴你已經飽了，但你不理會一直繼續吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 s, `  X1 K- Z

好消息：
你可以回復平衡的狀態並隨時掌握自己的食欲，但是必須遵守這些規矩，一天吃四小餐可以幫助你把為縮回原本的大小，如此一來，你就會吃得比較少也會比較快就感到滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( l' }* `0 ~; L: Q2 [$ A
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要訓練自己吃少一點時，可以用沙拉盤或是一個小碗，來取代比較大的晚餐盤，許多節食研究已經證實這種方法是有效的，可能是因為分配效應，當人收到一百塊時，分成十個十塊錢信封領的人會花掉五十塊；一次領到就放有一百塊信封的人，則會將一百塊全部花光。同樣的作用也會發生在食物上，因為當你分到一小份時，吃完較小盤子裡的食物後得做個謹慎的決定，才會在出手拿更多食物。

這種情形與毫無顧忌掃光大晚餐盤裡食物的情形不太一樣，我們知道這些大餐會讓胰島素飆高，並使負責消化的系統負擔過度。當你把從一頓大餐所攝取到的熱量分成一整天來攝取，身體所有的細胞、器官、內分泌腺體、荷爾蒙都能較輕鬆完成工作。
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如果你一直過度進食的話，那麼每天減少攝取百分之十五的熱量可能會對你有所幫助（例如從兩千卡減到一千七百卡），可以降低罹患癌症的風險。研究人員發現，將老鼠所攝取的熱量減少百分之十五到三十，就能抑制IGF-1類胰島素生長因數訊號的強度，能抑制多於的細胞成長和乳頭狀瘤的形成─這是皮膚癌的前兆。研究人員相信，相同機制可以對百分之八十的其他癌症都適用。' j5 F0 |! b7 o5 g3 b* a' m5 ?% [
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雖然荷爾蒙和減肥的全貌是如此複雜，但減重原則仍然不變：卡路里很重要。根據「美國國家體重控制中心」中，成功減肥少十三公斤的五千位人士裡，百分之九十九的人都減少了熱量的攝取。公仔箱論壇' D3 Y( S  B3 c0 s; r1 a6 M

減重小知識, Y. k2 V6 Y% S: N9 {
真正需要考慮份量大小的是動物產品、加工食物、澱粉類蔬菜，以及高糖分的水果。不要太介意你吃下多少非澱粉類的蔬菜，每餐都先吃蔬菜，這樣就能讓腸道裡的飽足激素有更多的時間可以發揮作用。
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