公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [生活小百科] 【唔係啊話？】香蕉剝皮就吃原來是錯的！這樣吃才對…… [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-2-8 05:16 PM 標題: 【唔係啊話？】香蕉剝皮就吃原來是錯的！這樣吃才對……

可以減重瘦身，又能舒壓助眠，讓香蕉成為市場寵兒，許多人一拿到黃香蕉，直接剝了外皮就吃，然而，這樣的動作卻是錯誤的！: t0 b$ |  d* p. Y$ ?9 P! P0 R
公仔箱論壇3 {; \  f" Z. z* g) g
每一種水果都有需注意的清洗方式，即使是香蕉，剝開外皮前，也建議要清洗，以免不小心吃進可能附著於表皮的藥物或灰塵。os.tvboxnow.com3 N: R3 s- W$ y! p4 L
0 \  V( @$ L2 l7 [% F) ~# S" ~

2 ]" t5 ^7 T& X7 K
為了預防病從口入，建議剝皮吃香蕉之前，先將香蕉表皮沖洗乾淨。/ J+ \: R7 o: c5 q1 t! Y  l

吃香蕉原來要洗香蕉皮！tvb now,tvbnow,bttvb$ g9 f6 o: _: i
長期關注食物安全議題的達人表示，很多人認為吃香蕉是裡面的果肉，只要把不會碰到嘴巴、不會吃下肚的外皮剝掉，就不怕吃到有害物質，不過，這是錯誤的觀念。! \, t4 {; ~$ E. ^
tvb now,tvbnow,bttvb  ]# L9 {& y6 o
香蕉表皮可能會有防霉抗氧化劑，或過去被驗到農藥殘留，甚至擺在銷售貨架上或家裡，也會沾染灰塵和群眾交談時噴散的口水，拿的時候容易沾到手，進而被吃進嘴巴裡。為了預防病從口入，建議剝皮吃香蕉之前，先將香蕉表皮沖洗乾淨。4 \$ H: O( G/ v! t- d1 E: Y& W

除了奉行吃香蕉要洗外皮的無毒生活之外，香蕉也有挑選和保存秘訣。選購香蕉時，盡量以表皮呈金黃色、外型肥厚、有濃郁果香、摸起來偏硬的黃香蕉為佳，外皮出現黑斑也沒關係，只要果肉完好即可。網路盛傳的炭疽菌對人體無害，她個人買回家後趁香蕉皮還是黃色、還沒變軟時就食用。保存建議放在室溫通風處，放冰箱容易變黑。
' ?- m7 T7 c7 |/ a+ R
無毒水果聰明吃！表皮和果蒂仔細刷洗公仔箱論壇1 U& r  e* _6 G; K
轉眼就到農曆過年，除了香蕉之外，棗子、橘子、梨子、蘋果、奇異果和火龍果，適合當作拜年鮮果，且富含各種營養和植化素，吃下肚可滿足每日的部分營養所需，一舉兩得。另外，留雖然不適合拜拜，但營養價值高，尤其維生素C遠勝於其他水果，也是很好的選擇！) b/ c# k9 c4 U* A

無論是哪一種水果，吃之前都一定要用軟毛牙刷或「阿嬤的菜瓜布」刷沖洗，包括表皮和果蒂。由於水果的營養精華和植化素多在果皮和籽，因此吃蘋果、梨子和葡萄等水果時，最好連皮一起吃。公仔箱論壇- l5 G" A1 L/ Z5 T, b* x

水果的營養精華和植化素多在果皮和籽，因此吃蘋果時別忘了連皮一起吃。不過，有些人擔心蘋果表皮塗蠟，不敢連皮吃，一般而言，水果表皮塗的是食用蠟，吃了也無妨，若仍擔心或不喜歡，用阿嬤的菜瓜布（絲瓜絡）沾米酒或熱水，就能輕易刷洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb( V8 {4 P. s# I; Y" w; \/ W1 k
: w$ K. s5 Y" l! C8 j7 Y w. c$ B
別再打果汁了！水果吃原形更營養健康; Q" x1 r* t( y0 y
現代人普遍飲食不均衡，多肉少蔬果，擔任家人健康守門人的媽媽們，為了讓家人吃足每天所需的蔬果量，常會把水果打成汁，方便入口。! ~6 Y% K5 G( a( y+ \/ }0 [
os.tvboxnow.com! P( q2 E6 u' n& b( {) _+ _! n$ t9 c
雖然果汁有方便補充的優點，但是一下子咕嚕咕嚕喝下肚，反而容易有吃太多的問題，而且水果打成果汁後，營養大量流失，人體無法攝取到完整的纖維，口腔咀嚼力減弱，對人體的效益大為降低，因此建議水果還是吃原形的好！經常咀嚼可以促進口腔分泌唾液，預防老年失智，提高專注力。

作者: selialiu 時間: 2016-2-9 01:51 PM

除了香蕉皮需要洗, 我一直誤解了偏硬的香蕉還是生的, 等變軟時先食...

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)