標題:
[生活小百科]
吃錯蛋白質，讓你變胖、變老又變醜！
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-7 12:28 PM
標題:
吃錯蛋白質，讓你變胖、變老又變醜！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 r2 F8 Y/ d5 ^; `& B! \* }
蛋白質,蛋,減重
9 ~& m/ x" `3 r* x: D
蛋白質是餐餐不可缺少的重要營養成分，缺乏時會造成血糖不穩、甲狀腺功能低下、腎上腺素疲乏或導致憂鬱症、睡眠問題、對疼痛太敏感等情況的產生，但也不能毫無止境地攝取。
4 W' \- h1 C k
到底，什麼是優質蛋白質？有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收，就是優質蛋白質。（食用技巧）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; N; v7 v$ v$ E
/ ?; N( N0 L1 E2 d2 x公仔箱論壇
蛋白質攝取太多，會導致電解質與礦物質的流失，形成心律不整，更會增加肝臟的負擔。當我們吃了過多的碳水化合物，身體會自動儲存為肝醣或脂肪，但是蛋白質不容易被儲存，所以高蛋白吃太多，身體消化、吸收後，就會變成尿素來到腎臟排出，如此一來便造成肝腎負擔，更容易造成肥胖。所以肝臟或腎臟功能不良的人，對蛋白質的攝取更要小心。
* M; g. f g3 P. L% Y: v
tvb now,tvbnow,bttvb- x4 A5 T; V5 i# j( ]2 V2 m
蛋白質過量形成體內酸度偏高，是導致慢性病發生的主要原因。當身體為了中和過多的酸性物質，就會釋放一些礦物質，其中最重要的就是來自骨頭的鈣和鎂。因此嗜吃肉的人，特別容易面對骨質疏鬆的困擾，且高蛋白飲食也容易產生高普林，造成痛風。
! C5 V/ V: r" `tvb now,tvbnow,bttvb
: U0 A* z" N( P9 L% k( Vos.tvboxnow.com
攝取太多不好的蛋白質，尤其經過高溫燒烤，或是油炸、油煎等等烹調方式的劣質蛋白質，就會形成致癌物質。加上其動物性脂肪與膽固醇氧化，導致壞的膽固醇（LDL）升高，在在增加罹患心臟病或腦中風的風險。
! f; G; o2 K) S4 _
- Q F. m( b: \9 A* q
食用技巧一：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 I7 h2 W8 E
有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收，就是優質蛋白質。在日常食物中，胺基酸比例跟人體最接近的是蛋，肉類蛋白質則是第二。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 r8 f8 i: C# e$ s& O$ k
不訪從今天開始戒吃動物性蛋白一陣子；或者採取每週只攝取1~2天的減量做法，並選擇優質的肉類蛋白，魚肉為首選，其次是白肉，最後才是紅肉。
os.tvboxnow.com: n* N( y# K1 b$ X2 ?0 I
可以「蔬食」飲食法來達到平衡，但記得要多補充一顆雞蛋及穀物，使胺基酸比例互補，蛋白質的吸收更完整。
0 r4 l! w) Z- a: v+ t$ e
, s$ I7 d& G" H/ s* C. j% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食用技巧二：
- a) k" P; ~1 u$ F4 J. a- f! ^tvb now,tvbnow,bttvb
優質蛋白+含B群的蔬菜效果加成
) |8 J I8 f0 Y _& F M
優質蛋白質代謝需要大量維他命參與，尤其是B6和B群，所以吃蛋白質時要多補充含有B群的蔬菜，使蛋白質代謝正常，並可預防維他命缺乏問題，增加的纖維素還可幫助排便。
* y' t$ T, O a8 B' q% M- Xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p6 Y* M7 f2 e' U3 S5 o
食用技巧三：
* o2 G5 H! Y* ^$ x, R" W+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
一日攝取量在40~60公克最健康
# J- X4 O% h( b) _5 e
一個人一天蛋白質的攝取量差不多在40~60公克之間（約一個手掌心大小）。此外，時用燒烤肉類時要小心致癌的可能性，解決知道除了少吃之外，也要同時攝取大量的維他命C。
公仔箱論壇 w! d$ B+ o! F- n- }6 \
, l# B1 Z$ G$ g" m+ y. K/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
只要改變吃法就會瘦！
公仔箱論壇, p5 V% e7 W/ C& j$ B- z
優質蛋白質能夠增加飽足感，且蛋白質在腸胃的消化慢，所以在胃裡的時間會更長，可以讓飽足感延長，相對來說，就會減少蛋白質的攝取。
2 e9 H* c( r ^4 s) |/ w7 e8 g
9 l: M: I* W; }) t- dos.tvboxnow.com
4 P b0 Q R3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
