標題: [中式食譜] 蠔油牛肉炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-6 05:00 AM     標題: 蠔油牛肉炒米粉

材料4 @; P; Q; P9 J$ A; g
米粉.....250公克
/ V% c  S9 h/ g' R2 b/ Eos.tvboxnow.com牛里肌肉.....225公克
9 B- H( r% ~7 H; j/ E3 H9 Ltvb now,tvbnow,bttvb四季豆.....5支os.tvboxnow.com# y6 L6 N  E' N1 [$ R
筍絲.....1/2杯
, p/ A" X# ?( F( S, q紅蘿蔔絲.....37公克
2 e: D( x; x5 i% H5 O* A2 s( W" |香菇.....2朵os.tvboxnow.com2 T2 M4 ~8 A; ~/ z% c
蔥.....1支
4 y: Z/ v5 J$ N: O) [% J薑絲.....少許9 B0 A- \( q+ o/ {+ K+ b
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! p( e9 S3 P1 ~  E! u( Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 |$ ^$ B9 J8 e7 |# u2 E8 K, M糖.....3大匙
& C7 ?+ ^) k' u1 p5 B" ]os.tvboxnow.com高湯.....5杯
; @2 }4 D/ Q( g2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙# k0 }5 b- a' t
雞粉.....2小匙
$ X4 N% J; t* I% t2 v蠔油.....1大匙
9 F# N. I$ j/ b: Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙os.tvboxnow.com6 a8 e, g! L5 k$ V0 ^; a
5 l' j9 t# J' C8 q/ }

5 S8 F; a& F/ B醃料tvb now,tvbnow,bttvb' A2 l- ~) Z! R0 V
水.....1大匙
# W8 |( O( b2 [1 los.tvboxnow.com醬油.....1小匙
& |( }/ ?9 Z1 q3 u公仔箱論壇蛋白.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 O2 t( x# h# }
太白粉.....1大匙7 y7 p  o( J9 B$ n2 q) U. i3 S( M
沙拉油.....2小匙
! ^/ d. P  x5 Y, m# e0 R公仔箱論壇
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/ a6 n% h$ i  E# n作法公仔箱論壇2 o; n. b! e/ L: a( S, _
1. 米粉先用溫水泡軟，再用剪刀剪短些備用。
7 n( A3 A9 t5 M" H) k公仔箱論壇3 B  D/ _* ^# A2 u& A; m* I2 o! q" h
2. 牛里肌肉切絲，拌入醃料醃至入味後，過油備用。
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3. 四季豆段、筍絲汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 t  D# W8 p: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" a3 s& U& N+ N& {9 k. p7 |
4. .炒香蔥段、薑絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、四季豆段、荀絲，加入調味料煮滾後，再加入泡軟的米粉。' F$ G& C5 S8 Q# j/ h

0 f' r+ C7 m8 e- Y1 uos.tvboxnow.com5. 待湯汁收乾、入味，即可起鍋食用。
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