標題: [中式食譜] 胡椒蟹腳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-6 05:00 AM     標題: 胡椒蟹腳

材料* f9 Q: i0 N+ l: t
蟹腳.....340公克os.tvboxnow.com8 O  g9 i/ C: E& U/ m) w
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" m* H  }$ p0 @% _. F
水.....100㏄5 v$ Z" Z8 }& |( v4 f6 {
鹽.....1/4茶匙os.tvboxnow.com5 ?7 [/ i: @2 a' ?/ C' T! s+ P. f  M
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e( e" G6 v: P7 l  X3 b8 V2 u. v7 }, h
雞精粉.....1/2茶匙
7 b# F4 @9 U3 V7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉.....1/2茶匙
6 ~8 C* T4 R, g公仔箱論壇洋蔥粉.....1/4茶匙os.tvboxnow.com2 ^- r& y4 k: v. g* ^
三奈粉.....1/4茶匙
0 y$ ?1 h% d3 M9 x, Ltvb now,tvbnow,bttvb百草粉.....1/6茶匙
; K; m3 Q+ f: H. oos.tvboxnow.com白胡椒粉.....1大匙
1 C& k% s# V- i
" U$ {0 i$ K, ?8 k. W0 k: p- ytvb now,tvbnow,bttvb作法
) d; P. Y, E, U" [: k8 _公仔箱論壇1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。os.tvboxnow.com5 N/ u! Y4 o4 K8 }+ l4 w# W5 ?
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。8 s/ C( |+ t! k/ E2 J3 U
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