標題: [中式食譜] 胡椒蟹腳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-6 05:00 AM     標題: 胡椒蟹腳

材料9 W! v) t3 ~5 S) e
蟹腳.....340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 U: i* S7 w0 l% M

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/ v# Y. f& b+ i" Y9 m  dtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% V: P  Z& Q
水.....100㏄
4 F1 \$ \3 a+ C- [$ ]os.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙
; I! G+ O1 Y5 }! u! j* a公仔箱論壇米酒.....2大匙1 a' [7 R( I# d# [1 H9 k1 @, ?
雞精粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H; z: C0 u  M7 F4 n; T0 U/ i* {
蒜香粉.....1/2茶匙
9 P: \+ I2 t8 z7 ~$ T公仔箱論壇洋蔥粉.....1/4茶匙公仔箱論壇$ O9 H. G, }: E, H: o6 z1 J
三奈粉.....1/4茶匙
2 b" r# P; t# I百草粉.....1/6茶匙
; Y9 R: m$ ^3 q白胡椒粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; p' ~8 p& m$ ~& d
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作法os.tvboxnow.com3 Q; d) ^* Z/ P5 g. q
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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1 w( }: E7 Z& d2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。' V( z/ B" X# H! W
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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