標題: [中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-4 10:18 PM     標題: 傳統芝麻醬涼麵

【材　料】
+ V; ^' d' _- e: o7 d& y9 Qos.tvboxnow.com雞蛋麵  180公克
. Q! B' c2 Z9 L* }! x9 B: _: O小黃瓜絲  20公克
" h- l9 p. L9 n: ^/ a' b  p; m公仔箱論壇紅蘿蔔絲  15公克
# J! v* O  d, r; X. M6 a$ W4 M$ ]5 [蒜泥  1/4茶匙
2 j- g# U% K8 m7 [. U5 a( Q5 j0 @公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ B' w* X0 @- j9 m) m. X9 e
涼開水  3又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' h1 ]: q3 Z) X7 K3 [
芝麻醬  1又1/2大匙8 z8 M3 k( a; [  F2 @: F9 V
烏醋  1大匙8 P! G8 \- u/ `" L/ G
糖  1又1/2大匙
3 f+ m  `( y  W" etvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l) e; u: \- ?+ k/ `3 y" d
鹽  1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% S$ T7 i0 _8 E& A% G; B
香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb" g6 w* @3 c6 ^, a/ Z
【做　法】
/ f" [" M, q2 A2 s1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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) [( o3 Q& G' b% d7 o) A8 h公仔箱論壇3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ b, `& Q, I
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* o4 n' e) x
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

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作者: kko338    時間: 2008-8-20 03:05 PM

Thank you for sharing.

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作者: hijk377    時間: 2008-8-21 12:03 AM     標題: 球磨机

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