標題: [中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-4 10:18 PM     標題: 傳統芝麻醬涼麵

【材　料】( Z, t- d9 r3 B8 E) A
雞蛋麵  180公克
  g/ S3 t: @) _0 g5 M, F; s3 m/ F小黃瓜絲  20公克- |- S% i" }( G+ B$ h
紅蘿蔔絲  15公克
" W0 ^% I& s/ [% V. F8 f& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  1/4茶匙* p% [/ w) W2 F4 h* N
【調味料】
& C. K  L: \" y" F# S; o; A涼開水  3又1/2大匙
4 f# r, v9 w  A  h: aos.tvboxnow.com芝麻醬  1又1/2大匙
- H. ~) G( Z) D" `  v/ x  \  K烏醋  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; z7 P8 c- f6 m) k) v
糖  1又1/2大匙
! [9 H& l: T6 V/ G9 B& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
' F7 B/ i- @3 d3 f3 z8 A公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
" G# r* P8 X1 h  ?  R  ^# u& Ttvb now,tvbnow,bttvb香油  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {$ K' n- P( T  z; L0 e! _9 r
【做　法】5 R+ x0 ]4 G# ]( e
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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5 A2 K# k: S; v0 b! }  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。公仔箱論壇4 p) s+ H" n; U7 O

/ q: }0 }0 H4 x* X; {$ D( Qos.tvboxnow.com5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

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作者: kko338    時間: 2008-8-20 03:05 PM

Thank you for sharing.

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作者: hijk377    時間: 2008-8-21 12:03 AM     標題: 球磨机

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