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標題: [西式食譜] 檸檬鮮味醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-2 05:22 AM     標題: 檸檬鮮味醬

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材料
: D; P  y' J& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙
% l% a, z0 Z8 @6 K公仔箱論壇薑.....20公克
- }3 m9 d' t4 s( J, F( D" Gos.tvboxnow.com米酒.....2大匙! D6 G% c# S5 I# i
魚露.....3大匙' ~2 q! Q! E0 x! d) z
檸檬汁.....100㏄# k# L& u0 J6 K
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7 }# ~, o4 c( ^+ f' x9 I7 @6 r公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb1 ^' ?" g$ y4 n& g0 O) P1 E
1. 薑切末。公仔箱論壇" ~; L& U3 J5 a$ r2 p
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2. 取一鍋,將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻,煮至滾沸即可。$ o% e! R, E5 x" }5 P

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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料,帶有新鮮檸檬汁香氣,和魚露的特殊味道提鮮,適合用於蒸海鮮,尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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