標題:
[中式食譜]
紅燒桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 05:17 AM
標題:
紅燒桂花魚
os.tvboxnow.com' e1 m4 ]+ k, `7 ^% m3 W/ J
材料:
os.tvboxnow.com9 E* [, T- H9 i5 y" A; n
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
# {' H% B9 \' s3 R3 s$ g3 ttvb now,tvbnow,bttvb
?/ @! g& R) ^' p9 O
9 S( U0 \& g- X+ I2 Q+ [ Z+ ^
調味:
os.tvboxnow.com7 f: B; Y) G/ T& x
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
7 ~' h' O Z; ]5 M5 @tvb now,tvbnow,bttvb
) Q' K. @$ M# H/ `9 _公仔箱論壇
9 B& y" G |1 ~+ r& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
. i7 Z5 Q) N0 d/ V公仔箱論壇
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
; t- I7 b0 }/ |/ u1 j" A/ s公仔箱論壇
& Z4 Q7 d1 H- R/ W- S+ C# |* \ Ctvb now,tvbnow,bttvb
2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
1 g! Z$ g2 ~- F' n# Kos.tvboxnow.com
# y0 X( A8 x2 v% f! Z2 z, M* l
3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
1 _& H/ R- j2 D5 w& l
# S' n$ t" y: M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
