標題:
[食肆地點]
西營盤Bistro 靚豬做煮角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 04:04 AM
標題:
西營盤Bistro 靚豬做煮角
& A& U& A5 @" \$ v! B1 s8 dtvb now,tvbnow,bttvb
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
' L% d+ A; Q8 Q+ T8 N, o+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb) X: l1 L( u4 Z5 ]. L' I5 ~
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
1 \% d R3 @. Z7 v" R0 p/ \
4 N& Z4 _3 U' L. \; x1 ]& a
走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
os.tvboxnow.com/ F8 `: k4 J$ g2 e) [
3 j! `: k7 d( @) C% [5 _1 e% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
* K( J$ U# v# _6 c q- G, \
' w2 s" {: v: V. U# f0 R3 U& w公仔箱論壇
假日推Roasted Sunday
os.tvboxnow.com- N- N8 h. V: S8 X0 g* x. ~3 A
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
& s0 F$ l" x1 b, Q' K G
/ J( E7 v9 T8 O" i* d/ i
Flying pig bistro
# x7 v2 A0 W7 H, q1 h1 o4 h' ^7 V
地址：西營盤高街
公仔箱論壇: s* O8 d; s4 t
平均消費：午市$100，晚市$250
) i( f- A* X; `3 R* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l" @' L( f6 x/ n/ l+ A2 c; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 ^4 G1 ~, b7 a
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
* h( F' T n' @: t
r5 f: K9 F+ l" h9 ~5 A, m公仔箱論壇
6 L X! n0 Z5 W. W: U( m U" c/ yos.tvboxnow.com
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
# E) w, }* C; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com& q9 b. f! ]2 V5 b& A5 [2 t4 S/ g+ c
% h8 A$ ^! q9 B3 P: b }0 A
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
% C* f5 } z! k+ [, Xos.tvboxnow.com
+ \' h, c5 F5 @- M3 H, p/ ~
- d% U: v3 V4 k5 i$ x1 Zos.tvboxnow.com
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
4 [4 c9 e) f3 [( E# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q5 C& u. l$ U/ Q4 z公仔箱論壇
( q! g( q+ |1 t e, J: Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 ^4 G1 ~, b7 a
( q! g( q+ |1 t e, J: Z