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標題: [生活小百科] 【改變飲食可預防或減腫瘤】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-23 12:16 PM 標題: 【改變飲食可預防或減腫瘤】

雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。2 l$ F* l) j% q0 h+ ?2 C: Z1 \, ]

專家看法/ z) v5 }2 f" J( q, p+ U- [
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。公仔箱論壇! j; A8 u, L# j* \1 i3 T: y+ `
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防癌食物os.tvboxnow.com6 M0 Y3 p- ^7 v2 c4 ~. [- o+ \5 p
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。公仔箱論壇" V3 T: N2 e1 r; U
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。1 h3 _. n3 i6 ?3 F* M7 \$ A- {1 k& n, ^
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。/ y( |, r9 V0 m% U  r" `

4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 N) v$ b7 n1 _$ H

2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。公仔箱論壇* D: T  r& A8 I6 |1 q
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貼心小叮嚀公仔箱論壇+ a4 m. L# [, }3 A( i! G4 j5 [' B
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。

2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。os.tvboxnow.com+ `  G. n$ A$ M/ ?

3.避免不慎吃下發霉的食物。os.tvboxnow.com5 H9 y% [+ U- L7 M& H- Q( W( }$ R9 j3 X
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4.不要吸入二手菸。

5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 U  B9 d. U% k0 Q
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 \: @! G  {; E9 j/ S8 l

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