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標題: [甜品] 芝士梳乎厘 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-13 04:15 PM     標題: 芝士梳乎厘

材料(四人份)tvb now,tvbnow,bttvb; Y( j2 W, l+ M7 S  W
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
8 o/ V' P9 W7 V: G# R% v+ l巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克/ S( u! g& ^; n$ Q" t
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克os.tvboxnow.com6 Z% s- t0 X; E# U
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
; |& Z* h/ I# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量
) f9 G: a+ I  d. c- M牛油 ………………………………………… 4湯匙
+ D% J- i1 @! D( }' etvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ………………………………………… 3湯匙
* }) B1 d8 S" g, p' N. h& p; xtvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升
* Z- ]! D" {# |" v9 t蛋黃 ……………………………………………..4隻% X" C: }- l) z- ^7 u/ E
蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇/ _  n- i0 R4 z& ^1 v3 d
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 T( J' r  n
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉,備用。os.tvboxnow.com! c9 d* V* z7 X5 A; E

/ h% G% h; W6 D. n  p, {2. 用平底鑊煮溶牛油,加麵粉拌勻,再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化,加甜椒, 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇9 a. r8 v4 ]8 ^; D

$ T2 B. b4 x, p  d3. 輕輕拂打蛋黃,另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻,然後再倒入蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: v6 F/ E7 a' [3 L4 z7 s
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4. 倒入梳乎厘杯,放進焗盤,注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘,趁熱享用。os.tvboxnow.com, a4 k& d3 n" j- v- w' ?+ \5 [5 B
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用,否則很快會塌成一團。





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