標題: [中式食譜] 自製蛋餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-9 04:45 AM     標題: 自製蛋餃

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材料
1 W0 K* i( n6 v, b3 B! f2 atvb now,tvbnow,bttvb肉餡：
" ?8 d0 r# T# i& C2 {$ [8 j' O0 Htvb now,tvbnow,bttvb水.....1/2杯
8 o! e0 {# N4 Y) z) A, d, G$ }/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/5小匙
- E  Q$ H" v% Pos.tvboxnow.com酒.....1/4小匙: J  p, q: H- Q3 ?3 h5 U0 p. {
香油.....1/5小匙公仔箱論壇; O$ p6 Y  ~& n0 S" i  T
豬絞肉.....150公克
2 R3 _9 X% T% k' z+ y( l; q7 `胡椒粉.....1/4小匙; n3 h* r+ u: e1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 h. v$ S3 l' G0 n
蛋餃皮：
1 e1 y+ J& c$ X9 D  s& [# n公仔箱論壇蛋.....4個
/ [2 S: P# ^$ z1 `. [酒.....1大匙
' |/ B' h' n. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/5小匙
6 n6 @4 y& ?  ~; z公仔箱論壇太白粉.....1小匙
6 u6 x7 _+ _$ c: u' @6 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! N- s$ E! i9 b6 v% [
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作法tvb now,tvbnow,bttvb  t  n) F' k- n0 N# W# |7 w3 i# ]
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
9 Z/ u  u5 k9 ]# g  J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; R9 l8 [6 S: f- G8 A5 t: n. s
2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。$ p, Z* D6 ~3 A8 J  t

2 P  c4 G; `' v4 V( G, Qos.tvboxnow.com3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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