標題:
[食肆地點]
上海幫揚州炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-8 04:30 AM
標題:
上海幫揚州炒飯
老上海前身是1953年創立的老正興，班底全是前老正興原班人馬，名字改了，地點依然在酒店地庫，出品依舊正宗。大廚朱東余，揚州人，三十多年上海菜經驗，紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊，皆有水準。連不起眼的揚州炒飯，也是地道揚州風味。
2 p( `; z% F7 {! ^3 a6 Sos.tvboxnow.com
4 v8 x! `3 j" Q' x$ X
上海式揚州炒飯，主味是金華火腿，每粒飯必帶金腿鮮香。細剁金腿，好等肉味容易滲進飯中。其他河蝦仁、青豆、雞肉，調味簡單，只下少許鹽，故飯清爽不膩口，金腿香濃，一口鹹鮮，十分吸引。
8 r* o/ X9 X3 a, E7 B4 f* I0 ztvb now,tvbnow,bttvb
( d$ H5 ]) d+ ?, \: e% `% T
推介菜式：揚州炒飯、蝦仁炒飯、紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊
tvb now,tvbnow,bttvb u* g) Q9 v( j' _ m
tvb now,tvbnow,bttvb# y5 R, y; ]4 L) X. J1 k
老上海飯店
' S3 S l8 s! I公仔箱論壇
地址: 灣仔謝斐道世紀香港酒店地庫
7 L$ u/ g7 u( tos.tvboxnow.com
營業時間: 11am-11pm
os.tvboxnow.com8 H4 S: J! e- n! k) G9 h( Q
平均消費: $300
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
