標題: [食肆地點] 廣式炒飯代表　揚州炒飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-6 04:26 AM     標題: 廣式炒飯代表　揚州炒飯

港式揚州炒飯在港為時已久，最初在茶樓、酒家供應。到今天，不但在港花開遍地，還伸延至世界各地，聲名極響。港式揚州炒飯，講究眾多材料味道的平衡。1933年開業的陸羽茶室就做得出色。大廚禢智明，効力數十年，依足老師傅做法，用叉燒、海蝦和葱，最後添豉油及上湯，炒出來難飯爽、蛋香、叉燒腴美、蝦仁鮮滑……，各配料自成一味，又沒有喧賓奪主，妙合天成，魅力非凡！
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推介菜式：揚州炒飯、焾杏燉白肺、燒雲腿鴿片、菠蘿咕嚕肉、野雞卷拼蝦多士
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陸羽茶室
$ j. U; D/ H1 O; @. F8 ^os.tvboxnow.com地址: 中環士丹利街
0 w. S6 h4 W. c* J+ T) t  d. [公仔箱論壇營業時間: 7am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb3 t% f5 b3 H; `
平均消費: $500

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